Château La Conseillante 2016

Arômes incroyablement séduisants, structure dense et pleine, tanins ciselés, longue finale sensiblement chaleureuse. Excellent, même s’il est plutôt du côté puissant au regard du style du vin, comme déjà en primeur.

Présente un superbe cœur de notes denses et vineuses de crème de cassis, de mûre et de réduction de prune, qui auront besoin de temps pour se déployer ; d’ici là, les touches d’aulne, de tabac et de thé noir tapies en filigrane devraient davantage ressortir. Une solide trame graphite se prolonge dans la finale. À son meilleur de 2022 à 2038. 3 333 caisses produites.

Parfumé et riche, ce vin provient de la bordure orientale du grand plateau de Pomerol. Il affiche une densité et une concentration d’un Merlot impressionnant. Offrant autant de puissance de fruit que de tannins, il présente aussi une touche minérale ainsi qu’une acidité fraîche qui lui donne de l’élan. À boire à partir de 2024.

J’adore la profondeur et le caractère du fruit dans ce vin. Il est encore extrêmement jeune, dans une phase fermée avec une belle accroche tannique, mais on y trouve des couches et des couches de myrtille, cassis, framboise, menthe, safran, ardoise et réglisse. L’acidité est bien marquée également, garantissant ce caractère gourmand et juteux du fruit. Un brillant exemple d’un excellent millésime à Pomerol. 70% de fûts neufs. Un rendement de 39.5hl/ha.

Les arômes de violette et de baies noires, avec des notes de réglisse et de thé noir doux, sont très séduisants. Ce qui impressionne vraiment, c’est le fruit suave au cœur d’un milieu de bouche dense. Tellement séduisant. En même temps, il y a beaucoup de tanins veloutés et mûrs qui donnent au vin de la structure et de l’éclat. Et la finale reste lumineuse, tandis que les tanins se prolongent. Une grande Conseillante. À goûter après 2024.

Le 2016 La Conseillante est un vin brillant, élaboré par l’équipe dirigée par la directrice technique Marielle Cazaux. Poli et sophistiqué, le 2016 affiche une superbe tension verticale, avec des arômes élancés qui marquent d’emblée. Soyeux et séduisant en bouche, le 2016 se distingue, dans un premier temps, par sa précision et son énergie. C’est aussi l’un des Pomerol les plus discrets et feutrés du millésime. Des notes de mûre, de lavande, de réglisse et d’épices apportent de la nuance, mais en 2016 La Conseillante se démarque surtout par son équilibre sublime et son harmonie totale. Le 2016 a passé 17 mois en fûts, dont 70% neufs. Aussi superbe soit-il, mon impression est que le meilleur reste à venir. Depuis son arrivée à La Conseillante, Cazaux a beaucoup fait évoluer la conduite du vignoble, notamment en introduisant des couverts végétaux et en limitant les rendements. Elle travaille désormais aussi sans sulfites en vinification et privilégie des températures de fermentation plus basses. Autrement dit, les résultats complets de tout ce travail restent à révéler. Pour l’instant, toutefois, le 2016 Conseillante est un vin vraiment particulier. Ne le manquez pas. Dégusté deux fois.

Envoûtant à tous les sens du terme, on comprend dès le premier nez que ce vin est une future légende, avec son parfum délicat de fleurs, de truffe, de cerise noire et de cacao. Soyeux, à la texture velours, il enchaîne ensuite sur des fruits mûrs, doux et frais, portés par une superbe pureté. La finale prolonge tous ces thèmes. C’est une bouteille incroyablement sexy qui a sa place dans la cave de tout amateur de Pomerol. Offrez-lui peut-être 12 ans de repos : c’est à partir de là qu’elle devrait commencer à dévoiler son véritable potentiel.

Robe rubis profonde et sombre, opaque au cœur, avec des reflets pourpres et un bord de disque pâle. Nez délicatement floral, sur des arômes de confiture de baies noires, de violettes de Parme, de cerises bien mûres, avec une agréable touche épicée de chêne noble et, en arrière-plan, des notes de nougat. La bouche est complexe, ronde et mûre, dotée d’une texture élégante, de tanins fins et d’une structure bien affirmée, avec une pointe de chocolat et de pruneaux en finale.

Nez parfumé et séduisant de fruits rouges mûrs avec des touches florales, de fines épices, un boisé discret et des notes de tabac. La bouche est dense et puissante, mais aussi soyeuse et souple, avec des strates de framboise écrasée, de mûre, d’épices sèches et une finale longue et vigoureuse, brillante, ciselée et d’une grande persistance.

Mis en bouteille en juin 2018, le 2016 Château La Conseillante est une version magnifiquement harmonieuse mais puissante de cette cuvée, avec au premier plan le parfum et l’élégance caractéristiques du domaine. Des notes complexes de mûre, de cassis, de fleurs, d’encens, de sous-bois et d’arômes floraux jaillissent de ce Pomerol ample, pur et abouti, doté d’une classe indéniable, d’une superbe pureté de fruit, d’une intégration parfaite des tanins et de l’acidité, et d’une finale monumentale. C’est un vin d’une complétude remarquable, qui frôle la perfection et se conservera 30 à 40 ans. L’assemblage est de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc, élevé à 70 % en fûts de chêne français neufs, le reste en barriques ayant déjà servi une fois. Moins de 4 000 caisses ont été produites, mais c’est un vin que vous voudrez avoir en cave.

80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 39,5 hl/ha, 70 % de barriques neuves, 14 % vol. Robe grenat pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe de myrtilles, avec des notes de fleurs de mûrier et de violette, puis des arômes torréfiés et de gelée de myrtilles. Bouche ample et puissante, dotée d’une belle souplesse, de tanins structurants et d’une texture crémeuse et soyeuse. Puis le vin explose grâce à sa belle race et s’étire sur une finale interminable, aux accents séduisants de cassis et de jus de griottes – formidable !

Kunz Fassprobe 17 : (80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 39,5 hl/ha, 14% vol. alcool) Bouquet frais, soyeux, élégant et parfumé : myrtilles, fraises, herbes fraîches, pralines, fine note de moka. Bouche veloutée et dense, à la structure élégante et finement crémeuse, avec une aromatique puissante, suave et très variée, des tanins fins, un fruit intense, et une finale très longue et délicate, riche en rémanence. Peut encore gagner en complexité. (18/20). 17 à l’automne, René Gabriel : violet sombre avec des reflets pourpres au centre. Superbe bouquet expansif de cassis et de mûres, soutenu par du malt sombre et un caramel presque beurré. À l’aération, il révèle une profondeur épicée aux contours herbacés provenant de la petite proportion de Cabernet Franc. En bouche, attaque puissante puis le vin devient plus souple et charmeur. L’acidité, bien intégrée, apporte une touche poivrée et donne de la tension à un extrait généreux, tout en attestant d’un impressionnant potentiel de garde. Finale très intense, portée par de nombreux contours de baies noires. Un grand La Conseillante, sérieux et taillé pour la garde ! (19/20)

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 39,5 hl/ha, 14% vol. d’alcool) Bouquet frais, soyeux, élégant et parfumé : myrtilles, fraises, herbes fraîches, pralines, fine note de moka. Bouche veloutée et dense, avec une structure élégante et finement crémeuse, une aromatique puissante, suave et très diversifiée, des tanins fins, une belle intensité de fruit, et une finale très longue et raffinée, aux nombreux arômes persistants. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2023 - 2042

Débordant de caractère Pomerol, avec des notes de fève de cacao, d’ardoise, d’olive, de réglisse puissante et de feuille de menthe froissée, accompagnées de mûre, de purée de framboise et de cerise noire juteuse. Les tanins sont bien présents, mais avec une vraie dimension de plaisir et de séduction, et l’ensemble offre quasiment la combinaison parfaite entre concentration, nuance et promesse. Vendanges du 22 septembre au 17 octobre (dernier jour de récolte), rendement 39.5hl/h. 70% de chêne neuf, 30% de barriques d’un an.

Issu de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc, le La Conseillante 2016 affiche une robe pourpre-grenat profonde. Il suffit de l’aérer légèrement dans le verre pour libérer des notes de myrtilles sauvages, de framboises noires et de prunes mûres et juteuses, avec des touches d’huile de clou de girofle, de tisane d’églantier et de goudron. Mi-corsé à corsé, la bouche repose sur une structure d’une solidité à toute épreuve, portée par des tanins fermes et granuleux et une fraîcheur parfaitement intégrée qui soutient un fruit tendu et musclé, pour une finale pleine d’énergie et d’assurance.

Grand raffinement de texture, intensité aromatique très florale, trame fine et élancée, tous les ingrédients sont réunis pour que ce millésime entre dans la légende.

L'expression frappe par son amplitude et sa fraîcheur ; évoquant la poudre de riz, la personnalité aromatique séduit déjà. Très complète, la matière manifeste une harmonie, une pureté, une distinction réservée tout à fait à part, qui rapprochent davantage La Conseillante de Cheval Blanc que de ses plus proches voisins pomerolais.

Nez fruits rouges très fins, bois précieux, floral, violette, graphite. Tannins très fins, aristocratique, juteux, tendu, quelle belle réussite.

J'ai eu la chance de régulièrement déguster La Conseillante 2016 que ce soit en Primeurs, durant son élevage et juste avant sa mise. Aujourd'hui je déguste pour une énième fois ce vin qui m'a fasciné dès notre première rencontre, et dès cette première rencontre j’avais mon idée quant à la note que je pourrais donner à ce vin une fois en bouteille, mais je tenais à ne rien précipiter, de surcroit, comme je n’y pouvais absolument rien d’une part et comme il nous manque une notion fondamentale durant les primeurs (l’élevage en l’occurrence) il m’était difficile d’extrapoler mon imagination au point d’en prédire plus dont le vin est capable. Ainsi, j’ai préféré sagement suivre ses péripéties. Conseillante 2016 est absolument exceptionnel, et il fait partie des plus grandes réussites de rive droite. Il est, tout simplement, au niveau des crus les plus prestigieux de l'appellation et, d’ailleurs, il en fait partie… Robe grenat profond aux reflets violets. Le bouquet de la Conseillante 2016 est d'une rare précision, d'une finesse fascinante, il est à peu près tout ce que je recherche dans un vin : l'émotion, le plaisir, la finesse et une exceptionnelle aptitude à présenter une multitude d'effluves. Je relève des notes crayeuses, du graphite, du cassis, des violettes. La mise en bouche est à la hauteur du bouquet. Elle est fine, ample, puissante, filigrane ; elle est paradoxale, authentique. Le corps de ce vin ne brille pas par sa puissance, et pourtant il en a, mais par sa finesse, sa capacité à allier la race, la vigueur et la finesse des arômes. Ces éléments ont du répondant face à cette puissance et celle-ci a justement le mérite de rester en coulisse et de laisser faire. L'expression gustative est brillante, grâce à une structure capable de mettre toutes les caractéristiques qui lui sont liées en valeur. Si je compare La Conseillante aux quatre autres vins auxquels j'ai donné la note maximale sur 2016, soit Ausone, Canon, Cheval-Blanc et Lafleur, je dirais que c'est le vin qui se distingue le moins par sa puissance et le plus par sa subtilité. Ses tannins sont imposants et parfaitement intégrés, sa structure est vive, juteuse et racée, et son intensité aromatique souligne encore une fois l’aptitude gustative de ce vin à se révéler dès la mise en bouche et à briller bien au-delà de la finale. Je me rappelle d'avoir eu un entretien, ces derniers jours, avec une personne qui me disait en avoir marre de lire des comptes rendus poétiques ou émotionnels sur le vin… en dégustant ce vin je rétorque que dans ce cas, il n'existe pas vraiment d'autres alternatives. Il faut être suffisamment rêveur pour laisser libre cours à ses émotions. Le vin n'est pas rationnel, il n'y a donc aucune raison de se comporter différemment que lui.

Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense, belle et profonde. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr et complexe. Moelleux dès l’attaque et immédiatement juteux et savoureux, le vin se développe gras, complexe. Son corps glisse sans cesse, savoureux, noble et fondant, avec du goût, de la chair et des tannins très fins. Longue finale profonde. C’est délicieux et incrachable.