Château Malescasse 2021

Un vin rouge de Haut-Médoc riche et délicat

La propriété

Situé sur l’appellation Haut-Médoc, entre Margaux et Saint Julien, le Château Malescasse est implanté sur le point le plus élevé du Médoc. La propriété a été acquise en 2012 par les Vignobles Austruy avec l’ambition de magnifier le potentiel de ce domaine, au travers d’importants travaux tant au niveau du vignoble que dans les chais. Depuis le nouveau classement des Crus Bourgeois en 2020, le Château Malescasse est promu Cru Bourgeois Exceptionnel.

Le vignoble

Le Château Malescasse 2021 est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble de 15 hectares d’un seul tenant implanté sur des Graves du quaternaire et sables typiques du Médoc.

Le millésime

Un automne pluvieux et un hiver doux précèdent un printemps marqué par un épisode de gel, n’impactant pas le vignoble de la propriété grâce à la protection naturelle de l’estuaire. La floraison est perturbée tant par des amplitudes thermiques que par des conditions climatiques instables. Le mois de juillet est marqué par un ensoleillement faible. Les vendanges ont été réalisées du 27 septembre jusqu’au 14 octobre.

Vinification et élevage

Suite à la récolte en cagettes, les raisins sont éraflés. Les baies font l’objet d’un tri densimétrique. Encuvage parcellaire des baies non foulées par gravité dans de petites cuves en bois et béton. Pas de foulage. Utilisation de levures sèches actives. Cuvaison de 3 à 4 semaines. Extraction douce accompagnée de pigeages et remontages courts. Pressurage avec pressoir vertical pneumatique.

Assemblage

Cabernet sauvignon (65%)
Merlot (35%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Malescasse 2021

Dégustation

Nez
Le nez dévoile une palette aromatique riche.

Bouche
Ample et raffinée, la bouche séduit par son toucher soyeux ainsi que sa finale exhalant de savoureuses notes boisées et fruitées.