Château Nairac 2011

Superbe aromatique d'agrumes, de mirabelle et d'acacia ; allie puissance et fraîcheur, juteux et très long ; une fois de plus excellent, à la fois réjouissant et complexe.

Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation horizontale de Sauternes 2011. D’une couleur resplendissante, le nez du Château Nairac 2011 offre des notes franches de miel sec et de coing, mais il semble manquer d’un peu d’énergie par rapport à la bouteille servie à la propriété l’an dernier. La bouche est visqueuse à l’attaque, avec une belle ligne d’acidité, des touches de rayon de miel et de pêche infusant le fruit miellé ; la finale visqueuse compense le manque de charme aromatique. Heureusement, avec le temps dans le verre, ce Nairac semble se fondre et gagner en matière, même si le nez ne s’améliore jamais suffisamment pour être au niveau de la bouche.

C’est superbe, avec des notes éclatantes et précises d’ananas flamboyant, de pêche blanche, de gingembre et de fleur d’oranger, vives, énergétiques et magnifiquement définies. La finale ruisselle de fruits poire et pomme jaune, sans jamais perdre en précision ni en tranchant. Très impressionnant. À boire idéalement de 2016 à 2030. 1 500 caisses produites.

Nez ample d’orange et de pêche. Riche mais équilibré par une acidité vive, épicé et affirmé, avec un boisé intégré. Assez long, mais il manque un peu de vigueur en finale.

C’est très épicé et riche, avec des nuances d’ananas séché et d’écorce d’orange. Ample, doux et intense. Finale longue. Excellent pour ce domaine. Persiste pendant des minutes. À essayer en 2017.

Brillant, frais, expressif, avec une texture généreuse, dévoilant déjà ses notes d’abricot miellé, d’ananas, d’écorce d’orange confite, de pêche au sirop et ses accents floraux. Ce vin sera encore meilleur après 5 à 8 années supplémentaires en bouteille.

Jaune doré soutenu, reflets argentés. Oranges mûres, fine touche de caramel, fruits tropicaux jaunes, nuances de biscuit et de miel. Juteux, pêche jaune, délicate note boisée épicée, puissant, belle fraîcheur, équilibré, belle douceur fruitée en finale, minéral et persistant, révèle de la complexité et un potentiel de garde certain.

Jaune assez foncé avec de premiers reflets dorés, brillant. Bouquet finement poivré, magnifique botrytis parfumée, beaucoup de vanille, note de silex, miel d’acacia, compote de mirabelles, montre pour un Barsac une douceur assez intense. En bouche, gras, délicatement poivré, encore un peu polarisant par sa douceur et son acidité, flux huileux, mais avant qu’il ne devienne trop lourd, l’équilibre se rétablit grâce à la minéralité intérieure. Sans aucun doute à nouveau un très grand Nairac, qui, dans une décennie, livrera une joute avec les autres très grands millésimes. Peut devenir un vin du siècle.

Jaune assez soutenu avec de premiers reflets dorés, brillant. Bouquet finement poivré, superbe botrytis parfumé, beaucoup de vanille, note de silex, miel d’acacia, compote de mirabelles, montre pour un Barsac une douceur assez intense. En bouche, gras à l’extérieur, délicatement poivré à l’intérieur, avec une douceur et une acidité encore un peu polarisantes, un flux huileux mais, avant qu’il ne devienne trop lourd, l’équilibre se rétablit grâce à la minéralité intérieure. Sans aucun doute un très grand Nairac à nouveau. Qui livrera dans une décennie une joute avec les autres très grands millésimes. Peut se muer en vin du siècle. (19/20). 14 : À Nairac, après la grande dégustation primeur, un dimanche après-midi. Barsac mûr et grand avec énormément de miel d’acacia, paraît – peut-être justement par sa grandeur – momentanément un peu fermé au nez. Palais crémeux, juteux, caramel clair, mandarines confites, éléments purement grillés dans la finale garnie de farine d’amande. Aura besoin de beaucoup de temps pour se révéler.

Nez dense, velouté, crémeux et opulent, miel, abricots secs, poires cuites. Palais velouté, crémeux, ample, superbe, avec une douceur pleine et puissante, une acidité fine et bien intégrée, une aromatique intense et complexe, finale très longue, dense et moelleuse avec beaucoup de rémanence aromatique. 19/20 2022 - 2050

Nez riche et issu de grand botrytis, sur l’ananas et le cédrat (rappelant certains muscats corses), concentré, riche en liqueur, finale longue, mais un peu moins de fraîcheur que dans le secteur Doisy.

Un vin superbe avec une belle liqueur, du coffre et de la pureté.

Logo sur le bouchon : La couronne Couleur cuivrée. Nez intense, fruité et rôti. Touche d'agrumes et d'acétate d'éthyle. L'inénarrable toucher de bouche si délicat du cru est bien là. Le vin fond au palais avec une saveur d'orange confite. Il s'achève long et sèveux. C'est très bon.

92-94. Échantillon sur fût. Ce vin révèle immédiatement son côté vif, suivi de saveurs de fruits généreux. Il a une belle matière en sous-jacent à son caractère délicieusement frais, et se conclut sur une note finale d’orange épicée.