Château Nairac 2009

Des 17 ha en production, Nicolas Tari-Heeter a tiré la quintessence du botrytis. 185 g de sucres résiduels affichés et 4,4 g d’acidité font de ce cru de Barsac une très grande réussite du millésime. Sans renier sa richesse, la bouche révèle un équilibre aérien, délicat et suave en finale. Fermenté et élevé en fûts (25 % de bois neuf), bâtonné, ce vin se montre particulièrement prometteur.

Nicolas Tari a supervisé un sensationnel 2009 Chateau Nairac. Il présente un bouquet plus riche que le 2010, avec des effluves exubérantes et explosives de miel d’acacia, d’abricot sec et une pointe de pétrole qui transpose l’exotisme du millésime. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque visqueuse. On y trouve beaucoup de fruit épicé vibrant, entremêlé d’écorce d’orange et d’ananas, menant à une finale magnifiquement précise et intense. À empiler en quantité dans votre cave. À boire entre 2016 et 2040+. Dégusté en mars 2014.

Riche, avec des saveurs de kaki, de coing et de pêche confite apparemment languides, ce vin gagne rapidement en nervosité, avec des notes d’amande grillée et de fleur d’oranger qui se prolongent en finale. Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. À boire entre 2013 et 2020. 1 400 caisses produites.

C’est tellement délicieux, avec des notes de miel épais et de fruits secs. Corps plein, demi-doux, avec beaucoup de fruits secs. Presque huileux. Long et intense. Meilleur en 2015.

Dégusté à l’aveugle. Nez de botrytis bien typé, rappelant le jus de poire, avec un éventail de fruits nets et intéressants. Mais très sucré ! (JR)

Avec un parfum riche de fleur d’oranger, d’abricot, de miel et d’agrumes, il offre en bouche des fruits tropicaux doux enrobés de miel, des fruits à coque et un zeste de citron confit en finale.

Jaune moyen lumineux avec des nuances vert tilleul. Nez riche, vanillé délicat, compote de pêche, une touche de menthe, affichant une douceur presque parfumée. En bouche, le vin débute avec une acidité fine, dansante, rappelant le Riesling, puis révèle un jeu de fruits incroyablement complexe et juteux avec une superbe minéralité. Une sorte de 2002 avec plus de gras bourguignon. Voilà ce qui rend Barsac si plaisant – maintenant et dans 50 ans. Très proche de la barre des 20 points.

Jaune moyen aux nuances tilleul, lumineux. Bouquet riche, vanille délicate, compote de pêche, une touche mentholée, montrant une douceur presque parfumée. En bouche, le vin débute avec une acidité dansante, fine, rappelant le Riesling, complexe, un jeu de fruits inédit, une superbe minéralité, juteux. Une sorte de millésime 2002 avec plus de gras bourguignon. Voilà un Barsac qui donne du plaisir. À boire tout de suite et encore pendant 50 ans. Dégusté quatre fois. Par moments très proche de la barre des 20 points. (19/20). 13: Jaune clair. Raisins de Smyrne fraîchement hachés, miel d’acacia, une densité extrêmement sucrée. En bouche très crémeux, presque huileux, montrant une superbe race en son cœur. Depuis la dégustation en primeur, il s’est un peu épaissi en raison de sa fermeture ponctuelle. Malgré tout, ce Barsac riche émeut déjà maintenant.

Bouquet dense, crémeux, complexe, abricots secs, miel, vanille, caramel. Bouche crémeuse et opulente, à la structure dense et veloutée, aromatique variée et douce, douceur marquée, acidité fine et bien intégrée, finale longue et moelleuse. 19/20 boire - 2040

Attaque ample, beau milieu de bouche, de la structure, de la pourriture noble, généreux, jolie finale de fruits confits

La délicatesse et la finesse résument à elles-seules les caractéristiques du bouquet. Invitantes nuances de coings et de mirabelles complétées par une touche de noisettes. Caractère dense et suave en bouche. Grâce à la fraîcheur, conférée par la structure acide, le vin est équilibré. Belle symbiose entre puissance, charme et vivacité. Un Nairac exceptionnel… un de plus !

Logo sur le bouchon : illisible Couleur jaune doré, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité, mûr et complexe. Nuances d’ananas confit, de citron vert, de mangue, de melon et d’épices. Très rôti. Fond de bois. Merveilleux. Minutieux au toucher, ultra fondant au développement, particulièrement parfumé, suave et aérien, le vin glisse au palais et s’achève complexe, sur des nuances d’amandes fraîches, de fruits exotiques et un caractère rôti exceptionnel. C’est incrachable ! Une seconde dégustation ce mois-ci confirme ce niveau.

Dans ce vin concentré, un caractère botrytisé opulent domine. Des notes de fruits jaunes et d’agrumes se mêlent à une touche de miel aux accents de citron, donnant un vin à la fois riche et doté d’une acidité intense. Il doit vieillir.