Château Nairac 2008

Mûr et démonstratif, avec de nombreuses notes d’abricot miellé, de biscuit graham, de gingembre et de crème, relevées par une touche d’écorce d’orange confite. Finale ample et épicée. À boire maintenant et jusqu’en 2017. 450 caisses produites.

Échantillon très trouble – on dirait plutôt du jus de pomme. Arômes de remède au miel et au citron pour le rhume, mais aussi de pomme et de poire fraîches. Zeste d’orange et de citron intense en bouche. Plein de saveurs, vif, concentré et long. (JH)

Jaune moyen. Bouquet finement épicé, pêche blanche, mangue verte et une touche de menthe. En bouche, marqué par une acidité dansante, presque vive, extraction poivrée, finale concentrée. Un Barsac génial !

Jaune moyen. Bouquet finement épicé, révélant pêche blanche, mangue verte et une touche de menthe. En bouche, entouré d’une vivacité dansante, presque pétulante, avec une extraction poivrée qui soutient le fruit, finale concentrée. Un Barsac comme dans les livres ! Nous avons dégusté ce génial vin doux de classe mondiale à trois reprises.

Nez fruité, complexe, frais et minéral, Alka-Seltzer, agrumes, poire cuite. Bouche opulente, fraîche, élégante et ample, avec une sucrosité marquée, une acidité fraîche, finale très longue et pleine. 19/20 2017 - 2040

L'évolution du 2008 permet de retrouver ses qualités de départ, un vin riche, élégant, complexe, parfaitement typé, parmi les plus complets de ce millésime.

Très fin et élégant, ce millésime a encore gagné en fraîcheur et s’épanouit dans un registre exotique avec une finale éclatante aux saveurs de noisette. Il se montre très séducteur dans sa jeunesse.

Attaque souple, joli milieu de bouche de citron confit, demi-corps, léger, bel équilibre.

Vin fondant et délicieux.

Échantillon prélevé en barrique (86-88). Un vin intrigant, qui offre de la richesse tout en conservant une acidité fraîche de citron. Il développe un caractère de bonbon au citron, peut-être un peu confit. Il n’est pas encore parfaitement intégré.

Le 2008 Chateau Nairac présente un bouquet cireux avec des notes de kumquat et d’ananas, le bois n’étant pas tout à fait aussi bien intégré que sur le 2009. La bouche est fraîche dès l’attaque avec une délicate touche d’épices. L’intensité monte en milieu de bouche et jusqu’en finale, s’épanouissant joliment sur des notes de mandarine et de marmelade. Ce vin a encore du potentiel : laissez-le en cave deux ou trois ans de plus, mais optez pour le 2007 ou le 2009 si vous voulez voir Nairac au sommet de sa forme. À boire entre 2016 et 2035. Dégusté en mars 2014.