Château Pape Clément 2019

Épices d’élevage retenues et superbes ; attaque pleine, évolution puissante, grande densité, extrait élevé mais maîtrisé, finesse et précision ; Pape de tout premier ordre pour de longues soirées d’hiver. À laisser vieillir.

Assez riche, avec une touche exotique de boysenberry, ainsi que des arômes de prune et de mûre, portés par une structure veloutée. Présente un arrière-plan très élégant de bois de pommier, d’anis et de notes de cake aux fruits qui ajoutent encore plus d’éclat. Cela n’a pas l’énergie pour une garde très longue, mais c’est tout de même très séduisant. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire de 2023 à 2035. 16 650 caisses produites.

De la densité à tous les niveaux, un style riche, ample et audacieux, mais avec précision, clarté et définition. C’est charpenté, avec beaucoup de matière et de fruit mûr, mais parfaitement présenté, avec une grande acidité qui maintient la fraîcheur du début à la fin, et une agréable touche rafraîchissante mentholée en finale. Les tanins sont fermes et encore très présents, nécessitant de s’assouplir un peu avec le temps, mais il y a assurément le poids, la structure et la pureté du fruit pour une longue garde.

Arômes de pierre concassée et de baies avec des notes de mûre et de thé noir. Une touche de fumée. De beaux fruits sucrés également. C’est d’une finesse, d’une subtilité et d’une beauté remarquables pour Pape, avec un corps plein, des tanins ultra-fins et une finale succulente. Le centre de bouche est dense et abouti. Ça s’étire pendant de longues minutes. Tellement subtil et raffiné, précis et classieux. À déguster après 2026.

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Échantillon prélevé sur fût. Profond, sombre et ténébreux. Texture veloutée et bouche pleine, avec une grande générosité de fruit. Aussi large que long. Trame tannique impressionnante. Finale ferme et sèche. Serré, encore embryonnaire, mais promis à tenir la distance. (JL)

Le 2019 de Pape Clément est tout aussi impressionnant qu’en primeur. Il montre toute la richesse texturale si typique des vins de Bernard Magrez, avec un supplément de fraîcheur qui apporte de l’énergie ainsi qu’un sens de la mesure. Vin de stature, le 2019 est d’une grande classe. La cerise noire juteuse, la prune, le moka, le cuir neuf et la réglisse sont tous magnifiquement définis. Mais plus que tout, c’est l’énergie du vin qui m’impressionne vraiment. C’est un millésime fabuleux pour Pape Clément. Dégusté deux fois.

D’une couleur presque opaque, le vin s’ouvre sur un intense éventail d’arômes de fumée, tabac, boîte à cigares, fleurs, épices, prunes noires et mûres. En bouche, le vin se montre riche, ample, soyeux, plein, profond, long et frais. La finale franchit aisément la barre des 50 secondes, laissant une texture opulente et des couches de fruits noirs parfaitement mûrs, sensuels et généreux. Comme la proportion de bois a été réduite durant l’élevage, le fruit s’exprime au premier plan, gagnant en éclat et en pureté. Il s’agit d’un millésime de Pape Clement de tout premier plan qui mérite clairement votre attention. À boire de 2030 à 2060.

Rubis sombre, reflets violacés, légère brillance sur le bord du disque. Nez de nougat et de pruneaux, soutenu par des zestes d’orange confits et de l’argousier. Complexe et ample, avec une belle expression fruitée, des tanins mûrs et porteurs, des notes savoureuses, élégant et minéral, avec une finale longue. Potentiel de garde certain, gagnera à passer plus de temps en bouteille.

Nez intense et complexe offrant du tabac humide, du bois de cèdre, de la cerise noire, du cassis, un chêne fin et une boîte à épices. Bouche très dense avec beaucoup de couches et de matière, chaleureuse et mûre, aux proportions harmonieuses, tanins granuleux, fruit noir onctueux et épicé, finale très longue. Aura encore besoin de temps pour révéler tout son potentiel, mais c’est un grand vin en devenir.

Concernant le Grand Vin 2019 Château Pape Clément, il arbore une robe pourpre dense et déploie de superbes arômes de crème de cassis, de graphite, de copeaux de crayon, de terre brûlée et de tabac. Magnifiquement équilibré, avec des tannins impeccables, ce Pessac corsé possède ce rare mélange d’élégance et de puissance, une très belle bouche médiane et, encore une fois, un équilibre parfait. C’est l’un des joyaux du millésime et il offre déjà une certaine accessibilité grâce à sa pureté et son équilibre, mais il mérite 4 à 5 ans de garde en bouteille et évoluera sereinement pendant 20 à 25 ans ou plus en cave froide. L’assemblage est à parts égales de Cabernet Sauvignon et de Merlot, élevé pour deux tiers en fûts de chêne français neufs.

Kunz Fassprobe 2020 : (50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon, 14 % vol. alcool) Nez concentré, velouté et complexe, sombre, prunes, crème mocca, réglisse, chocolat noir, acajou, fines notes de fruits secs, légère touche d’eucalyptus. Palais dense, stratifié et puissant, avec un fruit noir concentré, beaucoup de tanins fins, une texture crémeuse, délicatement opulente, une aromatique variée et intense, finale très longue et soyeuse avec de nombreuses rémanences aromatiques.

(50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 14% vol. alcool) Bouquet sombre concentré, velouté et complexe, prunes, crème moka, réglisse, chocolat noir, acajou, fins fruits secs, délicate touche d’eucalyptus. Palais dense, multidimensionnel et puissant avec un fruit sombre concentré, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse, délicatement opulente, une aromatique variée et intense, finale très longue et veloutée avec de nombreuses rémanences aromatiques. 19/20 2026 - 2050

Ce vin lance un défi aux autres vins de Pessac-Léognan, avec un peu plus de puissance et de définition, des tanins au grain d’ardoise et une pointe de minéralité, tout en offrant des fruits purs et concentrés de framboise, de mûrier-framboisier et de cerise noire. Les tanins sont sûrs d’eux et ne sont pas prêts à laisser le fruit s’échapper de sitôt. Grande qualité et grand potentiel, un peu plus sévère et austère que le 2018 à ce stade, il a besoin d’au moins cinq ans en bouteille. Vendanges du 17 septembre au 10 octobre. Note revue à la hausse par rapport à l’En Primeur. Dégusté deux fois, à deux mois d’intervalle.

Le 2019 Pape Clement arbore une robe pourpre grenat profonde. Il s’ouvre d’abord sur une retenue sombre avant de dévoiler des parfums de rose, de cardamome et de terre fertile, sur un cœur de confiture de prune, de tarte aux mûres et de cèdre. La bouche, de corps moyen, est tendue, musclée et intense, portée par des tanins fermes et granuleux et une tension remarquable, avec une finale longue et marquée par une touche minérale.

Si les échantillons dégustés n'étaient pas complètement homogènes, le meilleur avait les notes fumées et la noblesse de tannin qui va avec, dans le style généreux attendu de ce cru. Un pape sérieux, long et dense, de grande allure.

Un nez torréfié, aux arômes de caramel et de moka, avec un côté évolué. En bouche, une belle fraîcheur et de beaux amers accompagne les notes de fougère et d’épices. Un vin salivant, soyeux, avec une petite touche délicieusement crayeuse.

Subtil et filigrané, le bouquet du 2019 souligne quand même un changement de cap : il apparaît que l’on s’est recentré sur une stylistique moins opulente, moins démonstrative. Le vin se distingue par sa finesse, ses tanins crémeux mais précis et une structure aérée qui confère du tonus à la finale. Celle-ci se montre vive, même un peu saline, et persistante.

Couleur sombre, intense. Nez très aromatique au fruité mûr et complexe. Moelleux en entrée de bouche, un brin tendre aussi, le vin met du temps avant de se réveiller en milieu de bouche. Il évolue savoureux vers une finale à la tannicité présente et enveloppée. Très bonne longueur.

Créé par le pape Clément V au XIVe siècle, ce domaine appartient aujourd’hui à Bernard Magrez. Cette dernière sortie illustre la qualité de la propriété, avec un vin taillé pour une longue garde. Les fruits noirs mûrs s’accordent à la structure et à la densité du vin. À boire à partir de 2026.