Château Pape Clément 2020

Des arômes très prometteurs, particulièrement fruités ; riche en extrait, mais entièrement construit sur un fruit baies, avec des tanins de premier ordre et une fraîcheur, une profondeur et une race particulières. Superbe.

C’est habillé d’un toasté flashy, mais il y a beaucoup de mûre, de cassis et de compote de prune pour l’absorber, tandis que des notes de réglisse et d’épices douces se profilent en arrière-plan. Une traction tardive de terre chaude garde l’ensemble ancré. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire de 2028 à 2038.

Une puissance tannique dès l’attaque, mais avec un cœur joliment frais, net et précis, dans un cadre étroit et focalisé, de sorte que les éléments paraissent assez serrés et sévères pour l’instant, mais bien maîtrisés. C’est une cuvée de classe, sans aucun doute, sur un registre haut perché, puissante et directe, mais avec de superbes détails et une grande précision dans le fruit, l’acidité et les tanins. Fluide et élégante, avec beaucoup de glamour, qui met en valeur les atouts du millésime.

Beaucoup de mûre, d’iode et de pierre concassée ici. Un peu de poivre noir et de graphite aussi. Corps plein et tanins moyens, fins, à la texture poudreuse qui s’ouvrent en bouche. Tellement de choses se passent. Des nuances d’iode et de fer avec un peu de champignon cru qui donnent envie d’y revenir. Musclé. C’est un vin de garde. À boire après 2027.

D’une robe profonde, presque opaque, le vin exhale des notes de fumée, d’espresso torréfié, d’enveloppes de cigare, de mûre, de cerise noire, de réglisse et de chocolat. La profondeur, la pureté, la longueur et la complexité sont remarquables. La finale, richement texturée, est charnue, puissante, intense et soignée, avec une rémanence qui se prolonge longtemps après que le verre est vide. Il s’agit du plus beau millésime de Pape Clement depuis des années. À boire entre 2026 et 2055.

Rubis sombre et profond avec des reflets violets, un cœur sombre et une légère clarté au bord. Discrètes touches de chêne, baies noires, cerise mûre, une pointe de prune et de nougat en arrière-plan. Complexe, cerise mûre, chocolat noir, tannins élevés et une certaine minéralité. Le vin est un peu austère et fermé pour le moment, mais montre de la longueur et un réel potentiel de garde ; encore un peu sous-développé.

Nez pur et aromatique avec des notes de feuille de laurier et de sauge mêlées à des fruits rouges et noirs. La bouche révèle sa concentration et sa profondeur habituelles, avec de fines strates, des tannins raffinés, une belle dose de fraîcheur en dessous et une finale remarquablement longue.

Bouquet intensément noir de fruits, pralines au nougat, bois exotiques, liqueur de cassis et tabac dominicain. En bouche, opulent, texture soyeuse, richesse d’extrait à grain fin, nervosité structurante, trame tannique serrée et corps gainé de muscles denses. Finale concentrée sur la griotte, profonde épice de terroir et longue rémanence. Un Pape « élégant » qui m’a énormément plu non seulement durant les primeurs. Fenêtre de dégustation repoussée !

Kunz Fassprobe 2021 : (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Bouquet velouté, dense, complexe, profond et minéral, pruneaux, bois nobles, tabac, raisins de Corinthe, silex, schiste, chocolat noir. Bouche dense, multidimensionnelle, élégante et puissante, avec un fruit sombre, riche et concentré, beaucoup de tanins fins, une structure dense, finement musclée et veloutée, une aromatique sombre, puissante et variée, et une finale très longue, dense et sombre avec de nombreux arômes rétro-olfactifs.

(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Bouquet velouté, dense, complexe, profond et minéral, avec des notes de pruneau, bois nobles, tabac, raisins de Corinthe, silex, schiste, chocolat noir. Bouche dense, multidimensionnelle, élégante et puissante, dotée d’un fruit sombre, concentré et intense, de très nombreux tanins fins, d’une structure dense, finement musclée et veloutée, d’une aromatique sombre, puissante et variée, et d’une finale très longue, dense et sombre avec de nombreux arômes rémanents. 19/20 2028 - 2050

Des tanins musclés, avec de la prise et de la longueur, exubérants tout en restant du bon côté de la ligne, apportant du punch et de la définition sans étouffer le fruit. Cassis, réglisse, ardoise, crayon, roche concassée, très typé Pape Clement et un excellent vin doté d’un vrai potentiel de garde. Vendanges commencées le 10 septembre. Bouteille lourde. 60 % de bois neuf.

D’un grenat-pourpre profond, le 2020 Pape Clement est composé de 50 % de Cabernet Sauvignon, 47 % de Merlot, 2 % de Petit Verdot et 1 % de Cabernet Franc. Il présente à ce stade un boisé assez marqué au nez, laissant place à un cœur puissant de prunes cuites et de sirop de cassis, avec des effluves d’épices indiennes et de roche concassée. La bouche, de corps moyen à plein, est chargée de fruits noirs vibrants et d’une texture ferme et granuleuse, pour une finale longue et terreuse.

Le nez allie la fraîcheur des fruits rouges et l’intensité des fruits noirs mûrs, le tout agrémenté de belles épices, de pétales de fleurs délicates, et semble danser dans le verre. La bouche, elle, est structurée, finement boisée, onctueuse et gourmande, avec toute l'opulence que l'on pourrait attendre d'un Pape Clément, monumental, avec une harmonie parfaite.

On prend l’habitude du caractère fin et subtil de Pape Clément, et c’est quand même plus pertinent que l’exubérance que l’on a pu connaître. À l’image du bouquet, l’attaque brille par sa finesse et son côté soyeux. Les tannins sont parfaitement intégrés, crémeux, puissants et prêts à porter le vin au travers des décennies à venir. Un vin brillant, impressionnant de précision, de sérénité et de persistance.

Le monument est toujours là, impressionnant. Nez expressif sur la framboise et déjà la réglisse qu’on retrouve en bouche avec cette mâche caractéristique. Mais le côté juteux et la fraîcheur sont bien présents et ne manquent pas de séduire eux aussi. Les tanins sont bien dessinés et, à l’évidence, l’extraction est juste et atteste d’une grande maîtrise. Un vin qui a de l’amplitude et du volume, et qui se termine sur une finale réglisée, bien dosée, qu’on a en fil conducteur. Conforme au style maison, et c’est tant mieux. Une fois encore, il faut compter avec Pape Clément.

94–96. Échantillon de barrique. Ce domaine ancien, véritable oasis aux portes de la ville de Bordeaux, propose un vin riche en tanins prometteurs. Les fruits noirs, intenses et généreux, révèlent concentration et densité, ainsi que le potentiel de développer, avec l’élevage, un bel équilibre et une structure aboutie.