Château Saint-Pierre 2020

94-95

Un vin haut perché, expressif, mûr et parfumé. Le fruit est bien présent mais entièrement gainé de tanins accrocheurs, certes veloutés, et d’une forte note de réglisse qui domine le palais, même si de jolis accents minéraux salins viennent aussi l’équilibrer. Une belle acidité maintient l’énergie, mais le style reste assez massif en termes de concentration aromatique. J’aime vraiment la texture : élancée, avec des tanins bien intégrés. Pas musclé car plutôt linéaire, mais la charpente tannique est audacieuse et imposante — à garder encore quelques années.

Élevage discret ; attaque fine mais dense, évolution posée sur des tanins de tout premier ordre, finale longue et fruitée ; un vin absolument superbe, une fois de plus.

Un style ample, généreux et toasté, avec un cœur de sauce de prune chaude et de mûre infusée, tandis que des notes de tabac doux, de ganache et de terre sombre complètent l’ensemble. Un joli fil sanguin apporte une dimension salivante en finale à mesure que le fruit se prolonge. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire de préférence entre 2030 et 2038. 4 687 caisses produites.

Un rouge à la texture veloutée, de corps moyen à plein, révélant des notes de noisette, de groseille et de chocolat. Texture crémeuse. Finale délicieuse. Beaucoup de complexité ici. À boire après 2025.

Le nez, avec ses notes d’espresso, de fumée, de tabac, d’encens, d’épices et de groseilles rouges, compose le parfum. En bouche, le vin est souple, séduisant et long, mettant l’accent sur son cœur de cassis mûrs, soyeux, terreux, chocolat et grains de café. La finale est douce, polie et fraîche. À boire de 2024 à 2050.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, cœur opaque, bord délicatement éclairci. Subtiles notes de réglisse et de zeste de mandarine, fines nuances de tabac, cerises noires en arrière-plan, bouquet invitant. Corps moyen, frais et élégant, cerises rouges, tanins fins et porteurs, minéral et persistant, un certain potentiel de garde, une touche de nougat en finale. (2025-2055).

Belle pureté et précision, fruit de cabernet ample et mûr, dense tout en restant dans une trame de corps moyen sans opulence, pur et frais avec des tanins finement polis et une longue finale pure.

Je continue d’adorer absolument ce que cet estate met en bouteille, et cela reste d’un rapport qualité-prix incroyable au vu de sa qualité. Le 2020 Château Saint-Pierre (Saint-Julien) affiche une robe rubis/pourpre plus profonde, avec de superbes arômes de cassis, de tabac fumé, de terre graveleuse et de chocolat. Mi-corsé à corsé en bouche, il exprime le style plus élégant, pur et précis du millésime, avec un élevage en arrière-plan parfaitement intégré, des tanins mûrs et une superbe finale. Ce brillant Saint-Julien bénéficiera de 4 à 6 ans de garde en bouteille et offrira plus de 30 ans de longévité. Bravo.

Nez complexe, délicates nuances de fruits rouges, romarin séché, une touche de violette, gelée de cassis et estragon. En bouche, riche, à la texture soyeuse, profil tendu, trame tannique serrée, profondeur d’épices de terroir et corps athlétique. Finale concentrée sur de petites baies noires, pâte d’olive et minéralité sombre. Confirme de façon impressionnante son excellent résultat en primeur ! Fenêtre de consommation repoussée.

Kunz Fassprobe 2021 : Bouquet concentré, velouté, crémeux, fruité et sombre, baies noires, cassis, raisins de Corinthe, tabac sombre, acajou, chocolat noir. Bouche dense, concentrée, complexe et puissante, avec un fruit sombre et velouté, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse et finement musclée, une aromatique sombre, riche et variée, finale très longue et dense avec de nombreux arômes rémanents.

Bouquet concentré, velouté, crémeux, fruité et sombre, avec des baies noires, cassis, raisins de Corinthe, tabac noir, acajou, chocolat noir. Palais dense, concentré, complexe et puissant, doté d’un fruit sombre, dense et velouté, de nombreux tanins fins, d’une structure crémeuse et finement musclée, d’une aromatique sombre, variée et intense, et d’une très longue finale dense avec de nombreux arômes rémanents. 19/20 2026 - 2050

Pomerol classique à l’ancienne, bien tenu par des notes de myrtille et de cassis, avec de l’énergie et du caractère. Trame tannique pleine à ce stade, potentiel de garde, finale amère.

Le 2020 de Saint-Pierre affiche une robe grenat-pourpre profonde. Il libère lentement des arômes de cassis frais, de framboise noire et de gelée de groseille, avec des nuances de poêle en fonte, de coffre en cèdre et de menthol. La bouche, de corps moyen, est densément concentrée en couches de fruits noirs et rouges, avec de nombreuses étincelles minérales, encadrée par des tanins mûrs et finement granuleux et une fraîcheur harmonieuse, pour une finale d’une longueur impressionnante.

Comme nous l’avions perçu, le cru a gagné en définition et en précision dans l’expression du fruit. Ce 2020 tient toutes ses promesses, avec une bouche droite, un peu serrée mais prometteuse, qui s’étire bien sur des tannins fins.

Un nez qui oscille entre le fruit et le végétal, aux arômes d’Eucalyptus, un peu mentholés ; en bouche, une belle puissance, des notes de sous-bois, de truffe et une belle longueur.

Saint-Pierre sort de sa phase boisée, comme à son habitude, à point nommé pour les livrables, alors qu’il est si souvent très boisé en primeurs. Il est rassurant de savoir que le boisé peut donc être digéré… mais ce n’est pas une règle absolue ! Saint-Pierre se distingue par son intensité fruitée, ses notes de réglisse et ses tannins sur le point d’être intégrés. Charmant, il a du tempérament, de l’ampleur et une belle vie devant lui !

Le nez est frais, élégant, racé et offre une certaine intensité, un côté étiré, un discret côté serré et une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants associées à de petites touches de bleuet, de graphite, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane, de chocolat et à une subtile pointe de vanille. La bouche est fruitée, tout en tension et offre de la jutosité, un caractère aérien, de l’élégance, une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi que de la fraicheur, une petite tension, de la suavité, une bonne définition, un petit étiré et un fin caractère serré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre éclatante et plus légèrement de framboise associées à des touches de violette, de graphite, de vanille bourbon ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond sucré et à une subtile pointe de noisette. Une fine sapidité sur la fin de bouche/persistance.

92–94. Échantillon de fût. Ce vin est sombre, avec des notes de prune noire et de réglisse qui suggèrent une extraction assez poussée pendant la fermentation. À mesure que le fruit, au caractère épicé et juteux, prend le dessus, le vin révélera une belle concentration et une certaine puissance.