Château Saint-Pierre 2012

Fruité, tannins frais qui emplissent la bouche, équilibré ; plaisant.

D’un style souple, assez charnu et opulent pour un St.-Julien, ce 2012 affiche une robe rubis/pourpre profonde, une belle minéralité, des tanins modérés, et un profil plein mais plus précoce et accessible que ses voisins comme Léoville Poyferré et Beychevelle. On se rapproche davantage du Talbot, juteux et succulent, tout en offrant un bon potentiel de garde. Il est recommandé de l’attendre deux à quatre ans en bouteille, puis de le déguster sur les deux décennies suivantes.

Un style frais et épuré, avec un cadre de bois de pommier joliment intégré au cœur de prune damassine, de groseille rouge et de cerise amère. Révèle une trame ferrugineuse en finale. À déguster entre 2016 et 2022. Dégusté deux fois, notes constantes. 4 500 caisses produites.

Un Saint-Julien au profil « cèdre » classique, soutenu par un fruité bien mûr et pruné. Un vin très bien élaboré et plaisant. La famille Martin, propriétaire depuis 1982, a fortement investi dans la qualité ici, et cela a porté ses fruits.

Des notes de cassis, de prune mûre et de cèdre au nez, avant de laisser place à un corps allant de plein à moyen, des tanins raffinés mais fermes et une bonne acidité. Un peu maigre. À boire en 2017.

Arômes de fruits noirs parfumés et un peu d’épices douces provenant du chêne. Plus herbacé en bouche que le Ch Gloria dégusté à l’instant et peut-être un peu moins profond en saveurs, mais très bon. Finale ferme, savoureuse et fraîche. (JH)

Le 2012 Saint-Pierre présente un bouquet assez intense, avec des notes de mûre, de framboise, de bois de santal et de pétale de rose. Il s’ouvre joliment dans le verre, bien qu’il y ait beaucoup de chêne, ce qui est un peu préoccupant après dix ans. La bouche est de corps moyen, avec des tanins plus légers que prévu, équilibrée, même s’il manque un peu de profondeur et de relief en finale. Satisfaisant, mais pas particulièrement mémorable. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Southwold Ten-Year On.

Des fruits généreux et soyeux, avec une véritable sensation de douceur autour de la cerise noire et de la baie de boysen, enrichis par des notes de réglisse, de terre et de grains d’espresso fumés. La finale offre une jolie touche de cacao. Le vin a été élaboré à partir d’un assemblage de 78% Cabernet Sauvignon et 22% Merlot.

Notes épicées, réglisse, cassis, prune, herbes, bouche juteuse de poids moyen, belle longueur, plutôt souple et accessible.

Pourpre-grenat soutenu, dense au centre, avec des reflets violacés en bordure. Bouquet minéral, fines notes de térébenthine et traces de truffe, sur un fond de prunes mûres. En bouche, étonnamment ample avec des tanins arrondis ; les tanins se montrent légèrement farineux dans l’extrait et soutiennent la structure. Ce sera – comme si souvent ces dernières années – une très belle valeur de Saint-Julien.

Pourpre-grenat soutenu, cœur dense, reflets violacés en bordure. Bouquet minéral, fines notes de térébenthine et touches de truffe, sur des prunes mûres. En bouche, étonnamment ample avec des tanins arrondis ; la trame tannique, légèrement farineuse dans l’extrait, soutient le corps. Comme si souvent ces dernières années, ce sera une très belle valeur de Saint-Julien.

Nez profond et classique, baies bleues et noires, tabac, cèdre, réglisse. Palais équilibré, ample et velouté avec un beau fruit, beaucoup de tanins fins, une structure dense, une aromatique puissante et complexe, finale longue et veloutée avec de très belles rétronasales. 18/20 2020 - 2038

Des arômes fumés sculptés, j’adore ces tanins ciselés et les fruits noirs. Un 2012 délicieux, généreux en petits fruits, cassis et prunelle, avec une fraîcheur de haie sauvage sans chichi. Les tanins ont de la carrure et du ressort, avec une impression de précision mais aussi d’ampleur en bouche, superbe. Prêt à boire mais seulement au début de sa fenêtre de dégustation. 60% de fûts neufs, rendement de 38 hl/ha.

D’une robe grenat moyen à soutenu, le 2012 Saint-Pierre révèle des notes d’herbes sèches, de kirsch et de gelée de groseille, avec des touches de boîte à cigares et de terre fraîchement retournée. La bouche, de corps moyen, est rafraîchissante et mâchue, avec juste assez de fruit et un élan herbacé en finale.

Saint-Pierre 2012 est un vin dense, compact avec une belle matière et de jolies notes de cuir, très élégant. Une belle réussite.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) J'avais déjà parlé de la grande réussite de cette bouteille. Couleur toujours jeune, nez très fruité accompagné d'une touche fumée et d'un fond de toast. Bouche au corps élancé et velouté là où le vin passe, pas large, mais long, à la douceur tannique jouissive.

93–95. Échantillon de fût. Une réalisation solide, qui met d’emblée en avant un superbe fruit de mûre et des tanins doux. On retrouve aussi une belle acidité et une touche boisée, qui apporte une finale sèche, ferme et taillée pour la garde.