Château Suduiraut 2016

Inhabituel par sa masse, dense mais aussi bien structuré, avec à ce stade une liqueur presque indigeste, le genre de Sauternes qui doit mûrir, imposant, construit pour la prochaine génération, étonnant.

Un style puissant, mêlant des saveurs de poire pochée, figue, papaye et kaki, généreusement traversées de notes de crème brûlée et de miel de fleur d’oranger, jusqu’à une finale teintée de gingembre. Conforme au caractère accessible du millésime, mais avec nettement plus d’ampleur et de profondeur que la plupart de ses pairs. À boire de préférence entre 2023 et 2038. 5 333 caisses produites.

Un Sauternes très concentré, véritable corne d’abondance de papaye séchée, d’ananas et de mangue, avec en plus de l’orange confite et des fleurs tropicales qui vous renversent. Bien qu’elle reste en arrière-plan, l’acidité de ce vin est superbe et lui confère une grande rectitude et une grande pureté, malgré une somptueuse extravagance. Finale vive et citronnée. À boire ou à garder.

Dégusté à l’aveugle. Arômes doux, satinés, de noix de coco. Plus flatteur que rafraîchissant. Déjà prêt à boire. Beaucoup de matière – comme un curry vraiment sophistiqué ! Long, avec de nombreuses couches de saveurs et d’excitation. Kerpow ! (JR)

Le 2016 Suduiraut est fabuleux. Des notes de crème brûlée, fruit de la passion, écorce de mandarine et fleurs exotiques s’échappent du verre. Je m’émerveille de la façon dont Suduiraut peut offrir une telle intensité de saveurs tout en restant si gracieux et élégant. Les 140 grammes de sucre résiduel sont très bien intégrés. C’est un vin superbe.

Assez floral par nature, le vin équilibre fraîcheur, pêches miellées, ananas, abricots et vanille avec des fruits tropicaux savoureux et miellés.

Jaune vert moyen, reflets argentés. Arômes d’abricot mûr, de miel clair, de pêche jaune, avec une fine touche de botrytis. En bouche, style Auslese juteux et puissant avec un sucre résiduel marqué, belle longueur, millésime opulent, plutôt baroque. C’est un vin doux puissant.

Beaux arômes de toast au nez, amande, ananas grillé, pêche, agrumes, épices sèches avec un boisé discret. La bouche est audacieuse, à la texture ample, des couches de fruit onctueux et une finale opulente et arrondie.

Concernant les Sauternes, le 2016 Château Suduiraut arbore une robe or soutenu et un bouquet frais, net, magnifiquement parfumé de fleur d’oranger, d’ananas miellé et de fleurs, avec un botrytis notable, qui fait défaut à un certain nombre de Sauternes en 2016. Avec une acidité modérée, une texture charnue et ample, et une profusion de fruits, il est davantage destiné à être bu au cours des 10 à 15 prochaines années plutôt qu’à un long vieillissement extrême.

Jaune moyen aux reflets dorés. Quelle concentration avec des mirabelles mûres et du jus de coing. En bouche, huileux, presque sirupeux, à nouveau très compact avec des fleurs d’oranger, du miel d’acacia et une liqueur de Cointreau dans une finale interminable. D’où vient cette concentration, ai-je demandé à Pierre Monteguet ? « Nous avons certes récolté 23 hl/ha, mais seulement 35 % de cela est Grand Vin ! », fut sa réponse. Notation de potentiel !

Kunz Fassprobe 17 : (94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc) Bouquet opulent, dense et puissant, poires cuites, abricots, pâte à biscuit, menthe. Bouche veloutée, étroitement tissée, à la structure généreuse, à la sucrosité marquée, à la bonne acidité, à l’aromatique dense et variée, finale longue, opulente et crémeuse. Peut encore gagner en complexité.

(94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc) Bouquet opulent, dense et puissant, poires cuites, abricots, pâte à biscuit, menthe. Bouche veloutée, finement tissée, à la structure généreuse, à la sucrosité marquée, à la bonne acidité, à l’aromatique dense et variée, finale longue, ample et crémeuse. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2026 - 2050

Le 2016 Suduiraut affiche 145 g/l de sucre résiduel. D’une robe jaune citron pâle aux reflets dorés, il jaillit du verre avec des arômes vifs et juvéniles de tarte au citron, de cordial de citron vert et de fleur d’oranger, auxquels s’ajoutent des notes de muscade, de massepain et de crème brûlée. La bouche riche, séduisante et ample délivre une puissante charge de fruits, soutenue par une fraîcheur parfaitement intégrée et une texture délicieusement huileuse, pour une finale longue et parfumée.

Beau nez qui évoque l’abricot confit avec une petite note de frangipane. Un vin plein en bouche mais jamais débordé par la richesse de la liqueur : la puissance de son terroir lui donne beaucoup d’aplomb.

Agréable fraîcheur dans le bouquet avec des zeste d’agrumes et des nuances de Cointreau ! Dense et suave en attaque, le vin a du gras, de la richesse mais aussi de la tension. L’équilibre magique de Barsac… et cela dans le contexte ample de Suduiraut. C’est aussi ça l’harmonie… et on peut commencer de le boire, amis pour ma part j’attendrais encore un peu !

Logo sur le bouchon : CB Couleur jaune doré, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, au fruité pur et mûr. Délicat en entrée de bouche, moelleux au milieu, fondant, le vin évolue un peu mou dans la persistance, sur une longueur normale.

95–97. Échantillon de fût. C’est un vin dense, plein de fruits riches, d’orange amère et d’abricot. Son fruit mûr est équilibré par l’intensité de la botrytis, tout en étant rafraîchi par l’acidité du vin. C’est un grand vin promis à une longue garde.