Cordero di Montezemolo : Barbera d'Alba 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbera d'Alba 2024 Cordero di Montezemolo

Dégustation

Robe
D'une belle concentration rubis, le vin se révèle à travers de distincts reflets violets et pourpres.

Nez
Complexe, le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes de violette et d'herbes séchées. Il évolue ensuite vers de subtiles touches de cacao, d'épices chaudes, de tabac et des nuances torréfiées issues de son passage en fût.

Bouche
Généreuse et ample, la bouche offre une excellente fraîcheur portée par une acidité vibrante. Ce vin de corpulence moyenne présente des tanins lisses et arrondis. Le palais révèle des saveurs de fruits noirs, de baies, des notes herbacées et épicées, s'étirant vers une finale fraîche, fruitée et dotée d'une délicate amertume.

Accords mets et vins
Ce vin rouge italien s'accorde à merveille avec des charcuteries, des pâtes en sauce à la viande, ou encore un risotto aux champignons. Il accompagne également parfaitement des viandes rôties ou grillées, des plats asiatiques épicés avec modération, des pizzas ou des fromages affinés.

L'expression authentique et fruitée d'un vin rouge du Piémont

La propriété
Si l'histoire des terres de Monfalletto dans le Piémont remonte à 1340, c'est en 1941 que Paolo Cordero di Montezemolo hérite du domaine, liant définitivement son nom à la propriété. Aujourd'hui, la dix-neuvième génération, incarnée par Giovanni Cordero di Montezemolo et ses enfants Elena et Alberto, dirige le domaine. Entièrement certifiée biologique depuis 2013, la propriété se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et la rareté de son vignoble d'un seul tenant, perpétuant ainsi un héritage historique exceptionnel.

Le vignoble
Situé au cœur des collines des Langhe, le vignoble dont est issu le Barbera d'Alba s'étend sur des sols caractéristiques de marnes blanches, d'argile et de calcaire. Le domaine possède un bloc historique et contigu de 28 hectares à La Morra, une rareté dans la région, complété par 51 hectares supplémentaires. Les vignes de barbera sont judicieusement plantées sur des parcelles exposées au nord afin de préserver toute la fraîcheur et l'acidité naturelle des raisins. L'ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique.

Le millésime
L'année 2024 a été particulièrement exigeante. Après un hiver tardif et un débourrement le 11 mars, le vignoble a subi des épisodes de gel fin avril. À partir du mois de mai, des précipitations abondantes ont engendré une forte pression cryptogamique. L'été s'est ensuite révélé chaud, avec un épisode de grêle début août qui a heureusement épargné les parcelles principales. Les vendanges, étalées du 30 août au 24 octobre, ont offert des rendements réduits mais des baies d'une qualité remarquable.

Vinification et élevage
Les raisins sont fermentés en cuves en acier inoxydable avec une macération pelliculaire de sept à huit jours, pour une fermentation totale d'environ vingt jours. La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des contenants en bois jusqu'en décembre. Enfin, le vin bénéficie d'un élevage de quatre à six mois en fûts de chêne français et slavon, suivi d'un court repos en bouteille avant sa commercialisation.

Cépage
Barbera (100%)