Domaine Albert Mann : Riesling Grand Cru "Furstentum" 2023

D’une maturité précise — pensez à un ananas frais, juteux et rafraîchissant — et concentré, avec une belle puissance sur une bouche assez imposante, de corpulence moyenne. À l’aération, il développe des arômes de zeste d’orange. Superbe gourmandise et grande pureté dans une finale très longue et compacte. Il commence à peine à révéler de quoi il est capable. Issu de trois parcelles sur des sols calcaires. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Le 2023 Riesling Furstentum Grand Cru, vendangé sur des argiles reposant sur calcaire, se montre discret au nez, même si quelques tours de verre supplémentaires révèlent une belle réduction. En bouche, en revanche, tout n’est que luminosité solaire et fraîcheur apaisante, exprimant la profondeur et la fraîcheur du calcaire à travers des notes sereines de citron mûr, juteux, et de prune Reine Claude jaune pâle. Pureté et équilibre caractérisent ce 2023. (Sec, sans concession)