Domaine Belargus : Layon 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de Layon 2022 du Domaine Belargus
Dégustation
Elle se distingue par sa fraîcheur et son équilibre remarquable. Offrant des arômes de fruits frais et d'agrumes, cette cuvée offre une bouche suave et généreuse, rehaussée par une délicate acidité.
Service
Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin de Loire, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C.
Un vin de Savennières issu d’un terroir exceptionnel
La propriété
Fondé en 2018 par Ivan Massonat, le domaine Belargus est le fruit des acquisitions successives des domaines Pithon-Paillé (dirigé par le renommé vigneron Jo Pithon), d'une sélection de vignobles Laffourcade, et du domaine Taillandier, situés à Savennières. Le nom Belargus tire son inspiration du Lysandra bellargus, un papillon bleu qui fréquente les vignes du domaine. S'étendant sur 24 hectares, le domaine est géré en biodynamie par une équipe dédiée d'environ 11 personnes, parmi lesquelles figurent Amaury Chartier, responsable de la culture, et Adrien Moreau, qui supervise la vinification.
Le vignoble
Ce vin de Savennières provient de parcelles bordant le Layon, réparties sur trois villages : Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay et Saint-Aubin-de-Luigné.
Cépage
Chenin blanc (100%)
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