Le Domaine Belargus, niché au cœur de la vallée de la Loire, est une référence en Anjou, magnifiant avec brio toutes les subtilités du chenin blanc.
Une histoire fascinante
Le domaine Belargus est le fruit de la passion d’Ivan Massonnat, ancien ingénieur en télécommunications et véritable autodidacte dans l’univers du vin. Initialement séduit par les vins de Bourgogne, il découvre ensuite le charme et le potentiel encore discret des terroirs ligériens et porte alors son attention sur le chenin blanc. Il se pose alors une question essentielle : où se trouvent les plus grands terroirs pour ce cépage ?
Sa quête le conduit en Anjou Noir, une région modelée par le massif armoricain et ses schistes sombres, offrant un paysage vallonné unique marqué par un chaos géologique, dont certaines strates remontent à 600 ou 700 millions d’années.
Un terroir d’exception
Après de longues recherches, Ivan Massonnat reprend en 2018 des parcelles d’exception auprès du vigneron emblématique Jo Pithon. Il dirige aujourd’hui un domaine de 24 hectares consacré exclusivement au chenin, répartis sur des terroirs de renom : Savennières, le prestigieux Coteau des Treilles, ou encore le Quarts-de-Chaume Grand Cru. Les vignes sont cultivées en biodynamie, dans le respect de la biodiversité et des sols. Le nom « Belargus » rend d’ailleurs hommage à un papillon bleu, symbole de la délicatesse de la nature locale.
Une approche parcellaire et exigeante
L’équipe, menée par Ivan Massonnat et accompagné du régisseur Adrien Moreau, s’attache à révéler la singularité de chaque parcelle. Belargus s’impose ainsi comme un acteur clé de la renaissance des grands blancs d’Anjou.
La philosophie du domaine repose sur l’expression pure du terroir et une grande exigence, avec un contrôle rigoureux à chaque étape, notamment lors des longs élevages en foudres. Cépage délicat, le chenin nécessite plusieurs tries à la vendange pour atteindre une maturité optimale.
Domaine Belargus, une signature unique
Le domaine Belargus offre une lecture précise des terroirs d’Anjou, principalement à travers des vins blancs secs et, lors des grands millésimes, des liquoreux. Les vins secs se distinguent par leur droiture, leur amplitude, leur précision et un élevage maîtrisé sous bois, tandis que les moelleux séduisent par leur expression franche et leur sublime concentration.
