Domaine Luneau-Papin : Vera Cruz 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vera Cruz 2024 du Domaine Luneau-Papin

Dégustation

Robe
Ce vin blanc présente une teinte jaune pâle et lumineuse, sublimée par de délicats reflets verdâtres.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle riche et nuancé. Il exhale des parfums d'agrumes tels que le kumquat et la bergamote, mêlés à des notes de poire Williams et de fleur d'amandier. L'ensemble est rehaussé par une touche de poivre blanc, des effluves iodés et une minéralité évoquant le granite fumé.

Bouche
L'attaque dévoile une texture onctueuse et particulièrement sapide. Porté par une belle énergie et une acidité fine, le palais offre une finale cristalline, salivante et profondément saline.

Accords mets et vins

Cette cuvée s'harmonise à merveille avec des produits de la mer, comme un tartare de maquereau et de dorade, des langoustines juste saisies ou des noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes. Elle accompagne également très bien des risottos aux légumes verts, des volailles blanches grillées ou encore des fromages de chèvre frais.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Vera Cruz 2024, il est recommandé de le servir à une température de 12 °C. Ce vin de garde peut être dégusté dès à présent ou conservé en cave jusqu'en 2034 environ.

L'excellence biodynamique du Muscadet au Domaine Luneau-Papin

La propriété

Situé au Landreau, dans la vallée de la Loire, le Domaine Luneau-Papin a été officiellement créé en 1990, fruit de l'union entre Pierre Luneau et Monique Papin. Aujourd'hui, la propriété est brillamment dirigée par Pierre-Marie Luneau et sa compagne Marie. Ce vignoble de 27 hectares se distingue par son approche parcellaire rigoureuse et son engagement profond envers la biodynamie. Reconnu pour ses élevages prolongés sur lies, le domaine s'impose comme une référence incontournable, révélant toute la complexité et le potentiel de garde des grands vins de la région.

Le vignoble

Issue de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, la parcelle cadastrée Vera Cruz se situe sur la commune de Vallet. Exposées plein sud, ces vieilles vignes plantées en 1974 s'épanouissent sur un terroir composé de micaschistes et de gneiss à deux micas. Le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, avec une densité de 6 500 pieds par hectare et une taille courte en guyot simple visant à respecter les flux de sève.

Le millésime

L'année 2024 en Loire a été marquée par des conditions météorologiques particulièrement difficiles, avec des pluies continues débutant fin octobre 2023 et persistant tout au long du cycle végétatif. Cette forte humidité a engendré une pression cryptogamique intense, nécessitant un travail acharné dans les vignes. Malgré une récolte diminuée de moitié, les raisins sauvés affichent une belle concentration.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux à la vigne. Les grappes entières subissent un pressurage pneumatique doux. La fermentation alcoolique du Vera Cruz 2024 s'enclenche spontanément grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant quatorze mois sur ses lies fines, sans aucun soutirage, au sein de cuves souterraines en béton revêtues de carreaux de verre, avant sa mise en bouteille en novembre 2025.

Cépage

100 % melon de bourgogne