Domenico Clerico : Barolo 2018

Un vin de Barolo alliant harmonieusement finesse et expression aromatique

La propriété

Référence incontournable parmi les grands vins du Piémont, Domenico Clerico est un domaine viticole italien trouvant ses origines en 1977. C’est à cette date que Domenico acquiert une parcelle de vigne à Bussia, vignoble situé sur la commune de Monforte d’Alba. 1979 marque le premier millésime du domaine.

Domenico Clerico veille désormais sur un vignoble de 21 hectares sur l’appellation Barolo, dans le Piémont, au nord de l’Italie. Suite à son décès en 2017, Oscar Arrivabene et Giulana Clerico sont à la tête de ce domaine dont chaque cuvée séduit par sa précision et son expression aromatique.

Le vignoble

Ce vin de Barolo signé Domenico Clerico est élaboré depuis 2011 à partir de vignes plantées en 1968 et 2005. Ces vignobles sont exposés sud-est et est sur la commune de Monforte d'Alba.

Le millésime

L’hiver et le printemps sont marqués par des conditions fraîches et humides. La chaleur estivale ainsi qu’une météorologie particulièrement clémente ont permis d’assurer une maturation optimale des raisins jusqu'aux vendanges.

Vinification et élevage

Élevage en fût de chêne ainsi qu’en grands tonneaux.

Assemblage

Nebbiolo (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barolo 2018 de Domenico Clerico

Ce vin du Piémont séduit par son équilibre ainsi que son important potentiel de garde.