Famille Isabel Ferrando : Colombis 2020

Superbe expression de fruit, avec des notes de cassis, de cerise amère et de mûrier qui s’étirent sans effort, portées par une structure parfaitement intégrée et soutenues tout du long par de délicates notes d’anis et de thés rouge et noir. La bouche se montre également séduisante, mais ne vous y trompez pas — ce vin vieillira très bien. À boire maintenant et jusqu’en 2036. 869 caisses produites, 190 caisses importées.

Très parfumé, avec des notes de prune mûre et de poudre de cacao, sans la moindre pointe de surmaturité, c’est un Châteauneuf spectaculaire ! Très riche et sensuel, il roule sur le palais et avant même que vous vous en rendiez compte, vous êtes perdu dans son étreinte chaleureuse. Les tanins fins sur la finale ample et épicée sont parfaitement ajustés. Un vin de parcelle, 100 % grenache. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Le Grenache 2020 Châteauneuf-du-Pape Colombis, en monocépage, est une cuvée d’envergure. Plus abouti que le 2021 et titrant 15,5 % d’alcool, il dévoile des arômes immaculés de fruits rouges mûrs à l’éclat de gemme, de lavande séchée, de cardamome, de réglisse, de copeaux de crayon et de roche concassée. Ample et stratifié, il est porté par des tanins d’une grande velouté et équilibré par une acidité fraîche marquée. La finale, complexe et traversée d’une superbe tension, s’étire bien au-delà d’une minute. 6 000 bouteilles produites.

De caractère floral, le vin éclate de fleurs, de roses, de kirsch, de feuille de menthe et de framboise noire. De corps moyen, élégant, frais, vif, net et pur, la douceur des fruits rouges en bouche, avec tout l’essor, l’énergie et une touche de poivre, offre longueur et dynamisme, vous laissant en finale une touche d’écorce d’orange poivrée et d’olives vertes. Le vin est élaboré à partir de 100% de vieilles vignes de Grenache provenant de vignes plantées sur 3 terroirs : sable, calcaire et argile. Les raisins sont fermentés en grappes entières. À boire de 2024 à 2037.

Robe grenat moyennement profonde. Belle pureté et intensité mêlant violette et lavande florales avec cassis, kirsch, boîte à épices, tabac et tapenade. La bouche présente une concentration magnifique sans lourdeur, stratifiée et nuancée, avec des fruits rouges sauvages épicés, prune sucrée, cassis et des saveurs carnées, beaucoup de tanins poudreux et une acidité bien maîtrisée menant à une finale extrêmement longue et vigoureuse. Un potentiel incroyable.

Le Châteauneuf-du-Pape Colombis 2020 jaillit littéralement du verre avec ses arômes et saveurs de kirsch, de fraise bien mûre, de fleurs sauvages, d’épices provençales et de terre argileuse. De moyenne à pleine intensité en bouche, il offre une texture d’une élégance incroyable et sans couture, de superbes tanins et une finale remarquable. Il n’a pas la densité de milieu de bouche des 2007 ou 2016 (mais peu de vins l’ont) et il est déjà accessible et indéniablement délicieux. Ce superbe Grenache se dégustera bien pendant 15 ans ou plus.

Une définition du fruit assez juste : des notes de cerise burlat bien mûres et des épices. Une bouche qui se montre enveloppée avec une matière assez riche en alcool ; cela se montre assez velouté et élégant tactilement.