Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2022
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Description
Conseils de dégustation du Rully Village "Montmorin" 2022 de Jean Chartron
Dégustation
Nez
Viennoiserie, pain grill et zestes d’agrumes confites (kumquat, clémentine) sont autant de fragrances se mêlant harmonieusement dans un nez ample et riche.
Bouche
Ample et expressive dès l’attaque, ce vin séduit par sa bouche ample et équilibrée.
Service
À servir entre 13 et 15°C.
Garde
Ce vin pourra évoluer favorablement jusqu'en 2030 environ.
Un vin blanc de Bourgogne riche et d'une belle structure
La propriété
La Maison Jean Chartron, fondée en 1859, est établie au cœur de la Côte de Beaune, à Puligny-Montrachet. Jean-Michel et Anne-Laure Chartron, représentants la cinquième génération, perpétuent l'excellence de cette maison emblématique. Le domaine est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers une vinification traditionnelle, révélant la pureté des terroirs de la Bourgogne.
Le vignoble
"Montmorin" est un vin de Rully issu de vignobles reposant sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
La vinification a été réalisée entièrement en fûts de chêne, dont 10 % de fûts neufs et 90 % de fûts ayant déjà servi une à trois fois. L'élevage a duré 8 mois sur lies fines, suivi d'une période de 4 mois en cuve inox pour affiner le profil du vin.
Cépage
Chardonnay (100%).
