Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2019

Juteux et frais, avec un mélange de notes d’abricot, de nectarine blanche et de mirabelle, soutenues par une pointe d’anis en finale gourmande. À boire dès maintenant et jusqu’en 2022. 1 000 caisses produites, 80 caisses importées.

Ce blanc flamboyant s’annonce sur de puissants arômes d’abricot, de chèvrefeuille et de vanille toastée. D’une onctuosité décadente, il offre une bouche soyeuse et enveloppante, qui s’étire sur des notes de crème caramel et de zeste de mandarine. Déjà superbe dans sa jeunesse, il devrait gagner avec le temps des nuances plus miellées, aux accents de massepain, en évoluant jusqu’en 2030, et probablement au-delà.