M. Chapoutier : De l'Orée 2022

On retrouve la largeur et le gras caractéristiques de De l'Orée, avec une ligne acide étonnamment vive et incisive. Mangue riche et mûre, avec une touche d’ananas ; l’alcool et le bois sont tous deux étonnamment bien équilibrés pour un millésime comme 2022. Pas le plus minéral ni le plus fin peut-être, mais très bon. Issu de vignes de 60 ans situées sur le lieu-dit Les Murets, en haut de la colline, sur des sols lourds et rétenteurs d’eau.

Échantillon de fût. Nez de pomme cannelle et de crème pâtissière. La bouche est dense et concentrée, avec un cœur de chèvrefeuille, d’amande, de noix de cajou et de fruits à noyau. Cela paraît un peu fermé et introverti pour l’instant, mais tout le potentiel est là pour évoluer au fil des années. Une veine minérale à l’acidité saline ressort en finale. (AC)

L’Ermitage Blanc De L'Orée 2022 exhale des arômes prononcés de chair de citron, de pomme jaune, de cèdre et de chèvrefeuille, complétés par des notes de tilleul et de jasmin qui ajoutent une complexité florale. Très concentré tout en affichant une élégance irréprochable portée par une acidité liftante, le 2022 est un De L'Orée immédiatement séduisant, dont les saveurs immaculées persistent longtemps après que le vin a quitté le palais. Encore un blanc magnifique de Chapoutier qui vaut totalement la quête.

En tête des grands Hermitage Blanc, l’Ermitage De L'Orée 2022 provient exclusivement des sols calcaires du lieu-dit Les Murets et a été élevé majoritairement en demi-muids. Plus frais et plus précis que dans les millésimes passés, il n’en demeure pas moins un vin magnifiquement concentré, de corps moyen à plein, remarquable et bourré d’attraits. Coing, fruits à noyau miellés, pierre concassée et huile d’agrumes s’expriment au nez, et la bouche révèle une richesse et une profondeur amples, une acidité parfaitement intégrée et un équilibre général quasi irréprochable. Il devrait gagner un peu de chair au cours de l’année ou des deux prochaines et offrir une longévité d’environ deux décennies.

La marsanne en fête ! Un des millésimes les plus précoces avec un déroulé parfait, sans accident climatique, vendangé tôt, en pleine maturité. Nez exubérant d’ananas rôti au beurre, de muguet, il se fait exotique avec des arômes de confiture de papaye. Attaque fraîche et minérale, bouche tapissante, charnue, aux saveurs d’épices fraîches, d’eucalyptus, menthe sauvage. Très légers amers de pulpe de pamplemousse.

Voluptueux et puissant, ce blanc associe des fruits mûrs et charnus à une trame minérale structurante, avec une touche silex, fumée. Crémeux et long en bouche, il déploie une dimension saline d’huître et minérale. Des notes de fumée, de graine de fenouil, de gingembre mariné et une agréable touche toastée s’expriment sur une finale à l’amertume maîtrisée. À boire dès maintenant et jusqu’en 2038. 20 caisses importées.