Mâcon-Fuissé est une appellation Village seulement localisée sur la commune de Fuissé dans le Mâconnais. L'appellation Mâcon-Fuissé produit uniquement des vins blancs de Chardonnay. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires variés, constitués de sols bruns calcaires, de sols siliceux, argileux, sableux et parfois mêlés à des galets de grès. Les vins de l'appellation Mâcon-Fuissé sont caractérisés par des arômes floraux, végétaux, d'aromates et d'agrumes, auxquels s'ajoutent des notes balsamiques, de fruitées et anisées. En bouche, les vins de Mâcon-Fuissé révèlent une grande fraîcheur, sont très fruités, concentrés et révèlent un très bon potentiel de garde garanti par leur belle acidité.