Maison Trimbach : Geisberg Grand cru 2019

D’une grande profondeur et complexité, tout en débordant d’arômes herbacés et floraux. En bouche, ample et pleine, la profondeur monumentale et la superbe minéralité sont magnifiquement mises en lumière par une acidité dangereusement fraîche, qui porte le vin jusqu’à une finale saisissante. Il possède assurément un très grand potentiel de garde, même s’il est déjà totalement délicieux aujourd’hui. À boire ou à garder.

Sur calcaire. Nez puissant, avec des notes boudoir de talc. Attaque en bouche très mûre et finale presque huileuse. Une pointe d’amertume aussi en fin de bouche. Un vin ample et puissant. (JR)

Le bouquet du 2019 met en évidence la nature rafraîchissante de ce cépage combinée à des nuances minérales, florales et fruitées dans un contexte de richesse. Légèrement suave en attaque, le vin dispose d’une structure incisive, saline et linéaire. La touche charmante de l’attaque a un effet rassembleur, équilibrant, tandis que de fins amers plussoient la fin de bouche. Un vin brillant qui mérite un peu de patience de notre part.