Maison Trimbach : Gewurztraminer "Réserve" 2017

Les raisins proviennent de deux lieux-dits. RS 28 g/l. TA 4 g/l. Arômes d’une part de tarte à la rhubarbe tiède tout juste sortie du four et de pétales de rose. D’abord, ce sont les épices qui envahissent le palais comme un nuage de poussière. Des épices douces. Muscade et poivre. Cardamome. Puis vient une intensité de pamplemousse rose, portée par un élan de fraîcheur, vibrant d’une fraîcheur et d’une pureté citronnée que je trouve rarement dans le Gewurztraminer. Rien de rond ni d’opulent dans ce vin, malgré ses 14 % d’alcool. Simplement long, persistant, intéressant et salivant. (TC)

Jaune éclatant aux reflets dorés. Arômes et saveurs d’épices douces, de pamplemousse, d’huile de citron et de viandes séchées. Plus riche et plus profond que le Gewürz 2017 classique, mais avec une acidité vive qui le rend léger en bouche. Pas particulièrement démonstratif ni opulent, mais néanmoins très riche et concentré. Un Gewürz ravissant.