Mauro Molino : Langhe Nebbiolo 2020
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Évaluations et notation
Description
Un vin du Piémont élégant et aromatique
La propriété
Mauro Molino décide de fonder son domaine au début des années 1980 à La Morra, village emblématique du Piémont. Dévoué à la culture de son vignoble et toujours en quête d’excellence, Mauro Molino est parvenu à donner vie à de très grands Barolo et Barbera d’Alba Superiore qui font sa réputation à travers le monde. Véritables crus, les vins italiens signés Mauro Molino sont issus de « singlevineyards » méticuleusement délimités, retranscrivant toute la typicité du terroir d’origine qui les a vus naître.
C’est sur ces terroirs d’exception, au cœur des Langhe, en Italie, que s’étendent les 12 hectares de sa propriété sur des vignes entièrement dédiés aux cépages Nebbiolo et Barbera. Le sublime vignoble Le Radici s’étend du pied du Château de Burio sur la commune de Costigliole, une des zones qui se destinent particulièrement à la production de Barbera d’Asti. Le sol est influencé par l’argile et le calcaire.
Le vignoble
Ce Langhe Nebbiolo 2020 de Mauro Molino est un vin du Piémont élaboré à partir d’un vignoble implanté sur un sol composé de calcaire et d’argile.
Vinification et élevage
Macération courte. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves acier. L'élevage est réalisé partiellement en fûts de chêne français.
Assemblage
Nebbiolo (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Langhe Nebbiolo 2020 de Mauro Molino
Dégustation
Élégant et d’une belle fraîcheur, ce vin de Langhe séduit par ses tanins souples ainsi que sa palette aromatique mêlant harmonieusement des arômes fruités et floraux (rose, violette).
