Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2012

La cuvée RWT est issue de vignes de Shiraz d'une parcelle d'un seul tenant de la Barossa Vallée en Australie. Initialement nommée Red Wine Trial en 1995 lorsqu'elle n'était qu'un projet, la cuvée RWT est aujourd'hui une cuvée phare de la maison Penfolds. La robe du RWT 2012 est d'un noir brillant, teinté de reflets magenta. Le nez est très complexe et savoureux, marqué par des arômes de cerises griottes, de chocolat noir, de pistaches ou encore de réglisse et de sauce soja. En bouche, le vin est riche et généreux, la matière veloutée et juteuse... Très complexe, il continuera à s'ouvrir pleinement pendant les 20 prochaines années en cave.