Ramos Pinto : Quinta de Ervamoira Vintage 2020
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Description
La fraîcheur et la complexité d’un vin de Duriense
La propriété
En 1880, la Maison Ramos est fondée par Adriano Ramos Pinto. Poussé par l’ambition de produire de grands vins portugais, Ramos Pinto met en place dès ses débuts une exigeante stratégie qualitative, de la vigne jusqu’aux chais. Pour ce faire, ce dernier s’appuie sur un terroir d’exception en investissant dans les meilleurs vignobles de la Vallée du Douro, située dans la région du Duriense au nord-ouest du Portugal. Si chacun est doté de particularités qui leur sont propres, tous concourent à la définition du style élégant, fruité et complexe de Ramos Pinto.
Le vignoble
Produit en quantité limitée, ce Quinta de Ervamoira Vintage 2020 de Ramos Pinto est un Porto Vintage élaboré exclusivement à partir de raisins du domaine d’Ervamoira.
Le millésime
2020 débute par des conditions clémentes et humides. Si les conditions caniculaires au cours du printemps et de l’été impactent les rendements, elles confèrent à ce vin concentration et fraîcheur ainsi qu’une des tannins soyeux.
Assemblage
Caractéristiques et conseils de dégustation du Quinta de Ervamoira Vintage 2020 de Ramos Pinto
Dégustation
Robe
La robe est d’une couleur foncée et opaque.
Nez
Intense, le nez mêle des fragrances fruitées (framboise, baies sauvages) et florales (violette) à de savoureuses notes mentholées.
Bouche
Complexe et fruitée, la bouche séduit par sa structure, sa fraîcheur ainsi que ses tannins soyeux. Ample, le palais s’étire avec élégance jusqu’à une finale aromatique et onctueuse.
