Altesino : Montosoli 2016

Un vin rouge italien séduisant de vivacité et d’équilibre

La propriété

Riche d’une histoire séculaire, le Domaine Altesino se situe dans la pittoresque région de Toscane, au cœur de l’Italie. Appréciée pour ses paysages vallonnés, ses vignobles historiques et ses villes médiévales, la Toscane est l'un des terroirs viticoles les plus réputés au monde. Altesino, dont les origines remontent au XVIe siècle, est un des joyaux de cette région, contribuant à l'essor du Brunello di Montalcino, un vin qui aujourd'hui figure parmi les plus recherchés d’Italie. L'histoire d'Altesino est celle d'une quête inlassable de l'excellence, mêlant respect de la tradition et innovations techniques, pour offrir à chaque millésime des vins d'une qualité exceptionnelle.

Le vignoble

Ce Montosoli 2016 d'Altesino est un vin de Toscane issu d'un vignoble de 5 hectares, niché sur les pentes de Montalcino et reposant sur des sols marno-calcaires. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal, offre des conditions parfaites pour le développement du cépage sangiovese, le seul autorisé pour la production du Brunello di Montalcino. Les raisins y mûrissent lentement sous le généreux soleil toscan, acquérant une complexité aromatique unique, tout en conservant une fraîcheur remarquable. La topographie du terrain, les méthodes de viticulture durable et le respect de la biodiversité font d'Altesino un modèle d'harmonie entre l'homme et la nature.

Vinification et élevage

Ce vin de Brunello di Montalcino bénéficie d'un élevage de deux ans minimums en fûts de chêne de Slavonie et 4 mois en barriques de l'Allier. Un vieillissement complémentaire de 4 mois en bouteilles est réalisé avant commercialisation.

Cépage

Sangiovese (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Montosoli 2016 d'Altesino

Dégustation

Robe
La robe présente une couleur rouge rubis intense et profonde tirant vers le grenat.

Nez
À la fois riche et persistant, le nez mêle des arômes floraux (violette) à des notes de mûre, poivre rose, cerise noire, vanille, réglisse et de subtiles nuances balsamiques.

Bouche
Sèche et veloutée, la bouche dévoile texture riche et tannique menant vers une longue finale.

Accords mets et vins

Ce vin italien se marie à merveille avec un rôti, des gibiers et des viandes rouges.

Garde

Le Montosoli 2016 peut patienter en cave jusqu'en 2046.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 18°C.