Altesino : Montosoli 2017

La palette aromatique et la richesse d’un vin rouge de Toscane signé Altesino

La propriété

Situé au cœur du sud de la Toscane, Altesino est un domaine dont le terroir d’exception est déclaré depuis 2004 patrimoine mondial par l'Unesco.

Par son approche très respectueuse de la vigne et de la nature environnante, ce domaine excelle dans la production de grands vins de Brunello di Montalcino DOCG, une des principales appellations en Italie. Précurseur, le domaine Altesino a instauré ainsi deux innovations majeures au sein de l’appellation, avec en 1975 l'introduction de la notion de « cru » et en 1979 la vinification en barriques.

L’écoute du terroir, la rigueur et la minutie tant dans le travail de la vigne que lors des vinifications sont les clés de voûte de ce domaine qui s’étend sur 80 hectares dont 44 de vignes, reconnu pour la grande qualité de ses vins.

Le vignoble

Produit depuis 1975, ce Montosoli d'Altesino est élaboré à partir de vignobles situés à 320 mètres au sommet de la colline éponyme.

Vinification et élevage

Suite à un élevage de 2 ans minimum en fûts de chêne, l’élaboration minutieuse de ce Montosoli 2017 d'Altesino est suivie d’un vieillissement en bouteilles d’au moins 4 mois avant sa commercialisation.

Assemblage

Sangiovese (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Montosoli 2017 d'Altesino

Dégustation

Robe
D’une éclatante couleur rubis dans sa jeunesse, la robe tend au fil de l’évolution de ce vin vers des teintes rouge brique. 

Nez
Riche et expressif, le nez mêle de savoureuses fragrances florales, fruitées (mûres) à des notes poivrées (poivre rose) et balsamiques.

Bouche
Ample et généreuse, la bouche dévoile une belle structure tannique ainsi qu’une finale persistante et aromatique.

Accords mets et vins

Ce Montosoli 2017 d'Altesino se marie parfaitement avec des viandes rouges, des rôtis, du gibier ou encore des fromages affinés.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18-20°C.