Blanc de Valandraud 2021

Nez superbe, pêche parfumée, poire et notes florales – tellement séduisant et accueillant. Bouche gracieuse et charmante, avec une belle profondeur de saveurs et un cœur de fruits blancs juteux, tandis qu’une salinité acierée apporte ce jeu de va-et-vient entre fruit et minéralité. Du caractère – ce n’est pas un vin massivement puissant, mais il fait preuve de précision et de raffinement, présentant les éléments avec délicatesse tout en gardant de la structure et de la tenue. Les saveurs persistent et tout est parfaitement équilibré. J’adore l’éclair de citron, l’orange amère et les touches salines de pierre fraîche. Les grands vins rouges comme blancs sont délicieux et réussis en 2021.

Ce vin révèle des arômes d’amandes fumées, de pierre concassée, de fenouil, de lavande, de cèdre et de crème à l’orange. Il est silex, subtilement épicé et de corps moyen à plein, avec une acidité vive. Finale minérale et élégante. À boire ou à garder.

Des notes de chèvrefeuille, de fleurs blanches, de pommes vertes, d’écorce de citron et de pomelo se retrouvent partout, au nez comme en bouche. Vibrant, énergique et ample, le final persiste sur des saveurs d’agrumes vives et un style flamboyant. Le vin assemble 50% Sauvignon Gris, 35% Sauvignon Blanc et 15% Sémillon. Une année d’élevage a beaucoup apporté à ce vin. À boire de 2024 à 2035.

The 2021 Château Valandraud Blanc est superbe, avec un magnifique parfum de lime miellée, de menthe, d’herbes épicées et juste une touche de boisé en arrière-plan. Doté d’une richesse moyenne, d’une texture précise et ciselée, et d’une finale superbe, il fait tout juste. Sa vive acidité et sa concentration solide comme le roc lui permettront de bénéficier d’un à trois ans de garde et d’offrir une décennie ou plus de longévité.

50 % Sauvignon Gris, 35 % Sauvignon Blanc, 15 % Sémillon, 13 % vol., production de 3 500 bouteilles. Nez dense, pamplemousse mûr, mélisse, thé vert refroidi et noble minéralité. Bouche concentrée à la texture crémeuse, vivacité parfaitement équilibrée, superbe richesse d’extrait et corps moyen. Finale resserrée, parfaite symbiose entre finesse et puissance, noble note saline associée à une délicate touche crayeuse.

Un vin délicieux, avec une matière souple et gourmande en finale : mangue, ardoise et pêche blanche se succèdent, portées pas à pas par une salinité nette et des agrumes frais et juteux. Très belle qualité, le millésime affirme un style gourmand et accueillant. 7-20 septembre, 80% de fûts neufs, 20% de jarres.

Un nez subtil de fleur de citron annonce un vin précis et racé en bouche, doté d’une belle minéralité, avec beaucoup de finesse. Un vrai délice, fidèle au millésime.

Plutôt tropical, de prime abord en tout cas, le bouquet de Valandraud affiche une pluralité prometteuse au travers de notes de mangues, de maracuja et de fleurs. Salin en attaque, le vin est linéaire, équilibré et bien soutenu par sa structure acide. Cette dernière assure un côté salivant, désaltérant mais également le potentiel à passer un peu de temps en cave… quoique le vin sera certainement bu avant. C’est très bien ainsi !

Le nez est frais, élégant, précis, racé et offre un fin charnu en fraîcheur, de la gourmandise ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/fraîche, de nectarine écrasée et plus légèrement d’agrumes associées à de fines pointes de zestes, de kumquat, à une subtile pointe presque de fruits exotiques, de petits fruits écrasés et à une subtile pointe presque minérale croquante. La bouche est fruitée, pulpeuse, fraiche, élégante et offre une jolie définition, de la gourmandise, de la finesse, un petit gras en finesse, une jolie trame acidulée, de la rondeur, une certaine tension en finesse, de l’élégance ainsi que de l’énergie/dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/juteuse, de citron mur/pulpeux et plus légèrement de brugnon croquant associées à une fine touche d’ananas, de zeste, à une discrète pointe de citron vert et à une subtile pointe sapide/saline sur la fin de bouche/ persistance. Bonne longueur.

Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité et subtil. Délicat en entrée de bouche, très savoureux au milieu, avec un corps fondant et du goût, le vin caresse le palais. Il s'achève juteux et fin, sur une nuance fraîche et mentholée dans la persistance. Assemblage : 65 % sauvignon gris, 20 % sauvignon blanc, 15 % sémillon. Degré d'alcool : 13°6 - pH : 3,65. Vendanges entre le 10 et le 25 septembre.