Château de Camensac 2021

Parfumé, aromatique, aux notes de fruits rouges et plutôt élancé, tanins légèrement poudreux, longueur moyenne.

Mûr et solidement construit, avec du cassis chaud et une vanille légèrement grillée harmonieusement fondus sur un fond de bois de santal et de pot-pourri. Montre une légère minéralité crayeuse qui persiste en finale. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 17 776 caisses produites.

Souple et soyeux, fruité et ludique, des notes aériennes de fraise et de cerise emplissent la bouche avant que des tanins assez salins et minéraux ne prennent le relais. C’est net et pur, avec une belle finesse d’expression, même si la persistance du fruit n’est pas totale, mais la finale est longue. Cela sera superbe avec le temps, il y a du potentiel.

Le 2021 Château de Camensac ne convainc pas vraiment au nez. Il est plutôt maigre et dépourvu de concentration de fruit—éphémère. La bouche est de corps moyen avec des tanins légers, assez sèche et austère, avec une finale fugace qui disparaît avant même que vous ayez dit « Bonjour ».

Couleur rubis grenat profond aux reflets pourpres, large bordure ocre. Nuances de cerises rouges avec de délicates notes florales en arrière-plan, un peu de cassis, un peu d’hibiscus. Juteux, élégant, notes de fruits rouges, tanins soyeux, belle fraîcheur, minéral et bonne persistance, un vin de gastronomie riche en finesse avec une fine douceur en finale, déjà accessible.

Le 2021 Château De Camensac est très solide. Assemblage de 66% Cabernet Sauvignon et 34% Merlot, il offre des fruits rouges et noirs épicés ainsi qu’une richesse moyenne, des tanins souples et intégrés, une belle profondeur en milieu de bouche, et des nuances classiques de tabac, crayon de cèdre et épices en arrière-plan. Il mérite amplement d’être apprécié au cours de la prochaine décennie.

Kunz échantillon de fût 2022 : (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 43 hl/ha, production 213'000 bouteilles) Nez herbacé et discret, baies rouges et bleues, bois. Bouche charpentée et de moyenne intensité, structure élancée, tanins finement sableux, aromatique moyenne à légère, finale sèche.

(66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 43 hl/ha, production 213'000 bouteilles) Bouquet herbacé et discret, baies rouges et bleues, bois. Palais nerveux, de moyenne intensité, à la structure élancée, tanins finement sableux, aromatique moyenne à légère, finale sèche. 16/20 2028 - 2040

Retour à un degré d’alcool à l’ancienne, et, d’une manière générale, c’est un millésime à l’ancienne. Profil élancé, élégant et ciselé, savoureux mais austère, avec des notes de canneberge, d’écorce d’orange, de clou de girofle et de framboise. Rendement de 43 hl/ha. Proportion de Cabernet plus élevée que d’habitude dans l’assemblage. Valentin Perrot directeur technique aux côtés du maître de chai Christian Alquie. 40 % de bois neuf. Vendanges du 28 septembre au 6 octobre.

Le 2021 de Camensac présente une robe grenat-pourpre de moyenne à grande intensité. Des notes de sous-bois humide et d’herbes séchées se dévoilent lentement au verre, laissant place à un cœur de cerises compotées et de feuilles mortes. La bouche, de léger volume, est sans complexité, offrant une texture douce et une finale rafraîchissante.

Si le terme « buvabilité » devait être accepté, il illustrerait très bien ce Camensac au joli délié de bouche. Un vin fin, souple, mais avec du fruit et une finale très fondue. Le cru est désormais bien positionné et a trouvé sa vitesse de croisière.

Un nez doux et timide de fruits pourpres. Le vin se révèle corsé, ample et harmonieux en bouche, avec une énergie palpable. Un passe-partout.

Camensac 2021 révèle de timides nuances fruitées dans un contexte boisé mais pas dominant. À l’image du bouquet, le palais est plutôt discret. Les tannins offrent un bon support, tandis que l’expression aromatique est sur la réserve. C’est le côté charnu des tannins qui ouvre quelques perspectives et qui assure un bon équilibre.

Le 2021 Camensac s’ouvre au verre sur des notes de fruits noirs et de cerises mêlées à des effluves de feuille de cigare et d’encre. La bouche est de corps moyen, avec une attaque charnue qui évolue vers un palais quelque peu ferme et anguleux, affichant un peu moins de plénitude que ce que j’avais perçu à l’élevage.