Château de Sales 2019

[ Notes Primeurs 2019 : 88-89 ] Ce pomerol de sable joue la finesse de tannin, la délicatesse et la fraîcheur avec une belle finale florale.

Arômes particulièrement fruités ; de nature remarquablement minérale, élancé et dense, très long ; un vin de grande classe au caractère bien affirmé.

Un vin élégant et discret, aux notes délicates de cerise, de framboise, d’encens et de nuances salines qui glissent avec aisance, la touche savoureuse persistant sur une finale soyeuse. Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2028. 10 000 caisses produites, 1 500 caisses importées.

Expressif aromatiquement et résolument Pomerol au nez, avec de la lavande et de la violette, du cèdre et du graphite, des myrtilles et des mûres sauvages, et une ravissante note herbacée de thym et de romarin. Les progrès réalisés ces derniers millésimes sont exceptionnels et c’est le meilleur à ce jour (mais gardez un œil sur le 2020 aussi).

Une combinaison de caractère floral et terrien ici, avec des arômes de fruits noirs et bleus mûrs et des nuances de réglisse, de coquille de noix et de terre humide. Boîte à cigares également. Corps moyen, mâchu et persistant, avec un fruit éclatant et vibrant. La finale est ferme, sapide, avec des touches de pierres concassées. Très typique et fidèle à son terroir. À déguster après 2024.

72,5 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 12,5 % Cabernet Franc. Ouverture délicate et aromatique avec des notes feuillues et de fruits noirs. Attaque souple et ronde, relevée par une acidité rafraîchissante. Tanins finement ciselés. Style classique avec un certain potentiel de garde. (JL)

Le 2019 Château de Sales présente un bouquet ouvert, avec des notes de cerises rouges et de fraise écrasée, pas tout à fait aussi complexe que ses pairs. La bouche est de corps moyen, d’un style quelque peu old school avec des tanins secs et une finale structurée. Belle colonne vertébrale ici, un 2019 rétro impressionnant ! L’un des meilleurs millésimes de ces dernières années. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

Avec un cœur solide infusé de cacao, de prunes, de fleurs et de terre humide, les fruits rouges doux et mûrs affichent une belle vivacité, de la fraîcheur et une touche soyeuse. Élégant, raffiné, terrien, avec au nez une nuance fraîche de truffe et d’herbes, c’est déjà très plaisant et cela promet d’être encore meilleur avec quelques années de garde. Les choses sont clairement en nette amélioration ici dernièrement, car les vins ont vraiment gagné en qualité depuis le millésime 2018, et 2019 est encore meilleur ! À boire entre 2024 et 2034.

Rubis sombre, reflets violets, bord discret et lumineux. Délicate note herbacée et sapide, cerises rouges fraîches, une touche de vanille, joli boisé noble. Corps moyen, fruits rouges, belle fraîcheur, tannins vifs, délicate note de nougat en finale, arrière-goût minéral.

Couleur d’intensité moyenne avec une nuance pourpre juvénile. Notes de violette et de petits fruits sauvages, relevées d’une légère touche épicée. Style frais, de corps moyen, aux arômes fruités discrets et jeunes, extrait mûr, finale fraîche et assez longue.

Un Pomerol classique, plus frais et élégant pour le millésime, le 2019 Château De Sales affiche une robe rubis et un joli nez de fruits rouges, noirs et bleus mêlés d’herbes sèveuses, de fleurs et de mine de crayon. De corps moyen, élégant, très séduisant et légèrement texturé, j’aime sa pureté de fruit ainsi que son équilibre, même si j’aurais souhaité un peu plus de richesse et de profondeur. À boire sur les 10 à 12 prochaines années.

Un de Sales vraiment agréable, élégant et bien construit ; on perçoit le travail accompli ces dernières années pour étoffer le milieu de bouche et, plus généralement, améliorer la précision et l’expression du fruit. Un vin plaisant à boire sur le moyen terme.

Le 2019 de Sales est un assemblage de 72,5 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon et 12,5 % Cabernet Franc. De couleur grenat-pourpre, moyenne à profonde, il jaillit du verre avec des notes exubérantes de prunes cuites et de confiture de boysenberry, suivies de nuances de feuille de tabac, d’herbes séchées et de terre fraîchement labourée. La bouche, de corps moyen, présente une charpente solide de tanins mâchus pour contrebalancer le fruit musclé, et se termine sur une note savoureuse.

Des accents de baies pour un nez étincelant. On retrouve une bouche crémeuse et lisse avec une légèreté cinétique. Une finale légèrement amère.

Le bouquet du 2019 gagne en identité et en définition. Il révèle des nuances minérales avec des notes de graphite ainsi que des parfums floraux. Beaucoup de finesse en bouche où le vin affiche une belle symbiose entre des tannins élégants et une structure rafraîchissante.

Ce vin puissant, marqué par des notes de bois neuf et une matière dense de fruits noirs, est taillé pour une longue garde. Il provient de l’un des plus grands domaines de Pomerol, moins connu qu’il ne devrait l’être. À déguster à partir de 2026 : un vin au très beau potentiel.