Château de Sales 1999

Les amateurs en quête d’un vin au style bourguignon, regorgeant de fruit de cerise noire, doté d’une texture ample et savoureuse, d’arômes séduisants, ainsi que d’une belle richesse en glycérine et en fruit, devraient découvrir ce Pomerol de corps moyen, luxuriant. Il se dégustera idéalement au cours de la prochaine décennie.

Net et fruité, mais plutôt dilué et léger. Cela reste une petite bouteille agréable. À boire dès maintenant. 6 250 caisses produites.

Robe très claire, large disque aqueux. Bouquet herbacé, végétal, peu de typicité. En bouche, vin maigre, tanins assez fins, texture souple, note de cave un peu lourde en finale. Où est passé l’agréable de Sales, gastronomique, d’autrefois ?

00 : Couleur pâle peu engageante, large auréole aqueuse. Nez herbacé, végétal, avec peu de typicité. En bouche, c’est maigre ; les tanins sont plutôt fins, la texture est souple, avec une note de cave sourde en finale. Où sont passés les de Sales agréables et gastronomiques d’autrefois ? 13/20 2003 – 2010

Couleur rouge sombre. Intensité moyenne. Nez d'intensité moyenne. Discret. Douce, fruitée et légère, la bouche se montre quand même savoureuse en finale et peu tanique. Vin à goûter dans 2 à 3 ans. Simple dans la persistance. Me semble mieux équilibré qu'il ne le fût !