Château de Sales 2020

Un grand vin de Pomerol séduisant de concentration et de fraîcheur

La propriété

Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.

Le vignoble

D'une surface de 47,60 hectares, le vignoble du Château de Sales est ainsi le plus important de l’appellation Pomerol.

Le millésime

Après un hiver pluvieux et un mois de février particulièrement chaud, les vignes ont fait l’objet d’un débourrement précoce suivi d’une floraison elle aussi précoce et homogène. L’été est ensuite très chaud avec une sécheresse qui s’installe du 19 juin au 12 août. Les réserves hydriques constituées en hiver ont permis au Château de Sales de traverser cet épisode sans être affecté. La précocité du millésime se vérifie jusqu’aux vendanges qui se déroulent du 10 au 30 septembre.

Vinification et élevage

18% de barriques neuves, 82% de barriques de 1 à 2 ans.

Assemblage

Merlot (79%)
Cabernet sauvignon (14%)
Cabernet franc (7%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Sales 2020

Dégustation

Château de Sales 2020 est probablement l’un des plus beaux millésimes jamais produits par la propriété. D’une grande pureté, puissant et charmeur, Château de Sales 2020 montre une très juste maturité, de l’équilibre, de la fraîcheur et de la précision jusque dans une finale très persistante. Le fruit est à la fois gourmand et concentré, dans une bouche soyeuse grâce notamment à des tanins d’une très belle définition.