Château Fayat 2010

Un Pomerol simple, plutôt unidimensionnel, issu d’un assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc ; le 2010 Fayat fait preuve d’élégance mais s’affaisse en bouche. À boire au cours des 10 prochaines années.

Sombre et charnu, avec des notes de charbon de bois et de tabac torréfié au premier plan, tandis que le noyau de prune et de mûre reste contenu. La trame accrocheuse en finale paraît un peu inflexible et manque de la chair séduisante et de la succulence des meilleurs Pomerols. Devrait s’assouplir avec le vieillissement en cave, mais demeure assez austère. À boire de préférence entre 2014 et 2022. 4 583 caisses produites.

Riche et complexe, avec une subtile délicatesse et de beaux arômes. Corps plein, mais raffiné et poli, avec une finale de myrtille et de chocolat qui dure des minutes. Meilleur après 2015.

Un Pomerol de style plus léger, à la structure moyenne et avenant, offrant de la fraîcheur et des textures souples, mais sans grande profondeur dans les prunes et cerises rouges. Le nez présente toutefois une jolie note de thym et d’espresso qui apporte un plus au vin.

Pourpre-grenat intense, dense au centre, reflets lilas en bordure. Bouquet compoté, cerises cuites, expansif. Bouche juteuse, beaucoup de souplesse, montrant ici aussi un fruit très mûr et primaire, avec des notes charnues en finale. S’agit-il du même vin qui s’appelait encore Fayat-Thunevin jusqu’à l’année dernière ?

Nez superficiel, légèrement alcoolisé, cerises, noisettes, arômes grillés, chocolat. Palais légèrement confituré, opulent et sucré, avec un fruit généreux, des tanins secs, finale amère. 17/20 2018 - 2030

Attaque dense, milieu de bouche dense, finale épicée et de mûre.

Vin fruité, un peu coulant en bouche et boisé en finale.