Château Fombrauge 2023

Moins marqué par le bois qu’auparavant, fruit net, arômes floraux ; structure dense, tanins perceptibles, bonne acidité, la structure soutient le fruit rouge, toutefois asséchant avec une note d’amertume en finale.

Élevé pendant 16 mois dont 35 % en fûts neufs, ce vin à dominante Merlot offre un nez lumineux, frais, sur des fruits rouges et des mûres, avec une bouche à la fois sauvage et généreuse. Issu de raisins vendangés entre le 14 septembre et le 10 octobre – une longue récolte – et récolté à 49 hectolitres par hectare, le vin parvient à équilibrer un degré d’alcool assez élevé, proche de 15 %, avec un pH bas de 3,54. Dégusté deux fois avec des résultats similaires.

Le Fombrauge 2023 offre un bouquet parfumé, mêlant mûre, framboise et de légères nuances mentholées en arrière-plan. Le boisé est ici joliment intégré. En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins souples, une belle trame d’acidité, une expression tendue et fraîche, et une finale maîtrisée et précise. Une prise en bouche délicate dans l’ensemble : un Fombrauge très bien réalisé, qui devrait bien vieillir en bouteille.

Des arômes de cerises noires, de fleurs, de prunes enrobées de chocolat, de fumée, d’espresso, de réglisse et de cerises composent le bouquet. Les fruits sont mûrs, suaves, expressifs et juteux, avec des touches de chocolat, de framboises noires et de cerises en milieu de bouche et en finale. Le plaisir devrait être au rendez-vous presque dès la mise en marché. Le vin est un assemblage de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2040. 92-94 pts.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres. Cerises fraîches, baies sauvages noires, touche délicatement florale, subtil boisé épicé, bouquet engageant. Complexité moyenne, nuances de fruits rouges, tanins fins, belle fraîcheur, finale minérale et saline, vin de table élégant avec un bon potentiel de garde.

Rubis profond, fruits de mûre et de framboise, fève de cacao, expresso, juteux et intensément épicé, nécessite plus de nuance pour mettre en relief le chêne grillé.

Note : 86-88. Tel un paravent en laque de Chine, le nez révèle des arômes de fruits cuits et des parfums floraux. En bouche, on retrouve un vin puissant et tout en muscles, aux notes boisées intenses.

Le nez est fruité, gourmand, élégant, précis et offre une certaine concentration en justesse, un côté texturé. Il exprime les notes de mûre écrasée, de fraise des bois mûre et plus légèrement de badiane, associées à des touches de lys, de muscade et à de fines pointes de tabac blond frais. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la minéralité, une trame fraîche/acidulée, une fine tension, du soyeux, de la gourmandise, une certaine délicatesse. Elle exprime les notes de mûre charnue/juteuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise pulpeuse/juteuse, associées à de fines touches de fleurs, de badiane, de tabac blond sucré et à une discrète pointe de poivre doux. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux et sapides.

Un mélange de fruits de cassis et de groseille, délicatement compotés, se déploie avec grâce, tandis que des notes de thé noir, d’anis légèrement brûlé et de terre chaude s’invitent sur la finale. Merlot et Cabernet Franc. À son meilleur de 2027 à 2036. 16 631 caisses produites.

92-94. Échantillon de fût. Ce vin présente toutes les caractéristiques potentielles de l’opulence. Un puissant bouquet de fruits noirs et des couches de tanins fermes révèlent la densité du vin. La finale apporte un bel équilibre grâce aux saveurs de cassis.