Château Giscours 2023

De nettes notes de Cabernet au nez, des éléments herbacés, feuille de cassis et fruit de cranberry. Le nez est mûr et frais avec de superbes accents de chocolat au lait. L’énergie est la première chose qui vient à l’esprit. Il y a de la puissance mais aussi de la précision et des tanins veloutés qui apportent à la fois structure et éclat. Excellente harmonie, avec de la rondeur et de la profondeur, pas trop maigre, des tanins crayeux, pierre mouillée, croquants et bien présents. Cranberry et fraise avec myrtille. Toujours élancé, droit mais ciselé, avec des saveurs longues et persistantes. Ce n’est pas aussi doux et opulent que peut l’être Giscours, pas aussi naturellement séduisant, c’est plus sérieux, mais il y a de la suavité. Excellent effort. pH 3,75. Élevage en fûts de chêne neufs à 50 %. 70 % de production de grand vin.

Le Giscours 2023 est un vin puissant et sombre. Cerise noire, prune, cuir neuf, herbes séchées, chocolat et notes de gravier imprègnent le palais avec une profondeur et une intensité remarquables. Il s’est vraiment refermé après la mise en bouteille. Giscours est d’ordinaire bien plus charmeur dans sa jeunesse. Aujourd’hui, la tension d’un millésime marqué par la chaleur et de faibles rendements de seulement 30 hectolitres par hectare transparaît dans le profil tannique du vin et dans sa sensation d’ensemble.

L’un des meilleurs vins de l’appellation s’ouvre sur une palette aromatique de fleurs, de fumée, de truffe, de mûres, de cerises et de notes de sous-bois. Élégant, raffiné et plein d’éclat, il affiche une superbe pureté de fruit autour de baies rouges gourmandes, avec une légère touche de cacao qui apparaît en toute fin de bouche. Le vin est assemblé à partir de 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot et 6% Cabernet Franc. À boire entre 2028 et 2047.

Rubis profond et sombre, cœur opaque, reflets pourpres, éclaircissement sur le bord. Délicatement tabacé, nougat, baies de la Forêt-Noire, une touche de figue fraîche, bouquet invitant. En bouche, juteux et élégant, violettes confites, prunes mûres, tanins ronds, plein de corps et persistant, bel équilibre, un peu de chocolat en finale, bonne longueur, possède un certain potentiel de garde.

Couleur encre, construction irréprochable, fruits de mûre charnus, grenade et cassis, poivre noir, sauge, romarin et cumin fumé, avec de l’élévation, de la nuance et de l’allant en bouche ; manifestement un millésime excellent à Giscours, malgré des rendements relativement faibles de 31 hl/ha.

Note : 94-96. Tel un champ en été, l'herbe tiède, le foin frais et une terre chaude composent un bouquet très bucolique où quelques petits fruits (framboise, prune rouge) viennent ajouter un peu de couleur. La bouche est à la fois précise et généreuse, verticale et ronde, aux fruits énergisants et aux tanins veloutés, avec le toucher d'un pétale de rose. Une finale sur des notes d’herbes aromatiques.

Le parfum de framboise trahit Giscours, profond, fruit de premier plan, notes florales ; palais crémeux, tanins soyeux enveloppant le fruit, équilibré, avec une longueur impressionnante ; un Giscours très réussi.

94-96. Échantillon de barrique. C’est un vin frais du sud de Margaux, avec des tanins élégants et un fruité juteux de cassis. Une trame sèche en son cœur apporte la structure. Le vin est tout en légèreté, déjà bien équilibré.