Château Grand-Puy Ducasse 2014
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Évaluations et notation
Description
Un grand vin rouge de Pauillac raffiné et aromatique
La propriété
Avec un vignoble situé sur les plus grands terroirs de Pauillac, le Château Grand-Puy Ducasse est l’une des plus belles propriétés de la prestigieuse appellation située sur la rive gauche de Bordeaux. Fondé en 1675, ce 5ème Cru Classé se distingue par ses vins de Pauillac offrant, par leur structure et leur incroyable capacité de vieillissement, une définition précise de ce terroir d'exception.
Le vignoble
Patiemment constitué et assemblé par l’avocat Pierre Ducasse au XVIIIème siècle, le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles implantées sur des terroirs de graves garonnaises silico-graveleuses.
Le millésime
Si l’année 2014 est marquée par un printemps très pluvieux ainsi que des conditions maussades au cours de la saison estivale, l’exceptionnel été indien jusqu’à fin octobre est salvateur pour le vignoble. Les raisins récoltés à pleine maturité sont d’une parfaite qualité.
Vinification et élevage
Les raisins vendangés manuellement sont rigoureusement triés dans les vignes et via tri optique à leur arrivée au chai. Vinification en cuves inox thermorégulées. Certain des lots réalisent leur fermentation malolactique en barriques neuves. Le vin est élevé par la suite en fûts de chêne français dont 30% neufs.
Assemblage
Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Grand-Puy Ducasse 2014
Dégustation
Robe
La robe est intense.
Nez
Le nez exhale de savoureuses fragrances épicées.
Bouche
La bouche séduit par son élégance et ses tannins soyeux. Persistante, la finale est d’une belle puissance.
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