Château La Fleur 2016

Sombre et vineux, avec un mélange de cassis et de mûre de Boysen bien définis, tandis que des notes de graphite, d’anis, de tabac et de ganache s’imposent jusqu’en finale. La touche de ganache résonne joliment. À déguster entre 2021 et 2031. 4 167 caisses produites.

Parfumé et serré au nez, avec des arômes de groseille, mûre et myrtille qui se prolongent en bouche. Corps plein, tanins à grain fin et finale fruitée, savoureuse. Difficile de ne pas l’ouvrir maintenant. À essayer en 2020.

Le 2016 La Fleur est vif et surmûri, avec un degré d’alcool élevé, des tanins durs et des notes oxydatives qui rendent le plaisir difficile à trouver. J’en attendais plus de ce Saint-Émilion.

quelques notes terreuses, une pointe de chêne, une structure de corps moyen, un peu tannique mais nécessitant un long élevage, fruit généreux.

Kunz Fassprobe 17 : bouquet dense et velouté, confiture de fraise, cerises noires, tabac. Bouche crémeuse et puissante avec un fruit intense et sucré, beaucoup de beaux tanins, structure opulente, structure musclée, finale ample. Peut encore gagner en complexité.

Une des révélations du millésime, avec un nez très pur proche de son fruit, la bouche associe une structure tannique délicate et intense qui se prolonge sur des notes poivrées.

Rouge grenat dense. Bouquet invitant aux effluves fruitées et épicées. Mise en bouche friande et juteuse. Au palais, le vin est expressif, fruité et bien soutenu par ses tannins. Ces derniers ont un grain fin et sont en harmonie avec la structure et sa fraîcheur. Finale fruitée.

Le vin phare de ce domaine : un pur Merlot, mûr, aux arômes de fruits noirs juteux et d’épices fumées apportées par l’élevage sous bois. Laissez-le vieillir afin que ses tanins riches s’assagissent et s’intègrent à sa large palette fruitée. À boire à partir de 2022.