Château La Louvière 2021

Herbacé et épicé, montre des agrumes, de la pomme verte, de la rhubarbe. Juteux, avec une acidité fine, très équilibré et doté d’une finale persistante. Plaît mieux cette année que le vin rouge.

Nez superbe, d’une grande pureté, frais et vivant. Belle tenue en bouche avec du punch et de la présence. Prune jaune, ananas, abricot et pêche se mêlent au palais, offrant une sensation ample sans lourdeur excessive. Tranchant, vif, audacieux mais aussi ludique, le vin affiche une précision et une énergie remarquables du début à la fin. Une La Louvière épatante cette année par le winemaker Jacques Lurton et son équipe. Absolument délicieux et une vraie réussite. Dégusté deux fois.

Pêches blanches, poires-pommes, chèvrefeuille, gousses de vanille, citrons cireux et fleurs au nez vous préparent parfaitement à l’acidité vive en bouche, qui offre un écrin idéal à tous les agrumes doux, frais et purs, ainsi qu’aux pommes vertes croquantes qui persistent. À boire entre 2024 et 2035.

Jaune-vert très pâle, reflets argentés. Arômes délicats d’ananas, de mangue, d’herbes de prairie fraîches et une touche de zeste d’agrumes. Complexité moyenne, fruit fin et bien intégré avec une acidité équilibrée et plaisante, prêt à boire.

J’ai adoré le nez du 2021 Château La Louvière Blanc, issu exclusivement de Sauvignon Blanc et élevé 10 mois en fût. Présentant une touche de belle réduction sur des notes d’agrumes, de melon miellé, d’herbes mentholées et d’épices, cette cuvée offre au palais une richesse de milieu de bouche, avec un profil joliment texturé, équilibré et concentré, doté d’une acidité élevée mais intégrée. Elle exprime le style vibrant et nerveux du millésime, tout en apportant une belle profondeur et de la tension.

Kunz Fassprobe 2022 : (100 % Sauvignon Blanc, 25 hl/ha, 13,5 % vol. d’alcool, production 20'000 bouteilles) Bouquet parfumé et frais, pêche, légère ciboulette, menthe, fines notes d’agrumes. Bouche soyeuse et délicate, avec un fruit subtil, une bonne acidité, une aromatique fraîche, une structure élancée, une finale délicate.

(100% Sauvignon Blanc, 25 hl/ha, 13,5% vol. alcool, production 20'000 bouteilles) Nez parfumé et frais, pêche, ciboulette délicate, menthe, fines notes d’agrumes. Bouche soyeuse et élégante, fruit délicat, bonne acidité, aromatique fraîche, structure élancée, finale fine. 17/20 2024 - 2036

Caractère de Sauvignon Blanc net, axé sur les agrumes, le biscuit salé, l’herbe et le poivron, sculpté et frais, avec une belle minéralité salivante de pierre à fusil en finale, apportant de la tension. Belle qualité, prêt à boire mais continuera à bien évoluer pendant cinq à huit ans. 30 % de bois neuf, superbe travail du propriétaire Jacques Lurton.

Un nez savoureux de métaux précieux et de racines de plantes, aux notes lumineuses de fruits jaunes. Une bonne complexité en bouche, avec de jolies notes de fleurs et de kumquat.

Que de pluralité et de subtilité dans le bouquet du 2021. Il révèle de rafraîchissantes notes de citronnelle, d’anis et un peu de vermouth. Bien tenu par sa structure acide, complétée par le côté gourmand de l’attaque, le vin est élancé, friand et salivant !

Couleur pâle. Nez d'intensité moyenne, fruité et suave. Délicat en entrée de bouche, avec du goût au milieu, le vin évolue délicieux et fondant, comme un nuage sur la langue. C'est très bon, mais je ne sais pas dire si le cru maintiendra de telles nuances à l'élevage.

La Louvière propose un vin aux reflets verts, et un nez de pêche blanche, de citron jaune et de chèvrefeuille. La bouche est légèrement texturée et grasse sur un citron vert en fil conducteur rehaussé d’une note de pamplemousse rose en finale. D’une longueur correcte, l’ensemble est suffisamment tendu.

Un blanc aérien, avec des notes de zeste de citron vert croquant, d’asperge blanche et de poussière de craie, soutenues par une belle tension. À boire dès maintenant et jusqu’en 2024. 6 200 caisses produites, 80 caisses importées.

Le nez est exotique, opulent et riche, révélant des notes de fruits de la passion, de pamplemousses, de feuilles de cassis et de groseilles à maquereau. La bouche est vibrante et juteuse, pleine de fruits tropicaux (ananas, mangues), d’agrumes (citrons, limes) avec une acidité piquante et appétissante, une bonne concentration et une finale longue, persistante et rafraîchissante.

Le Sauvignon Blanc pur révèle un caractère d’agrumes, rehaussé par l’élevage sous bois qui apporte des notes épicées et toastées. C’est un vin mûr, avec une belle fraîcheur. À boire à partir de 2025.