Château Montrose 2020

Un Second Cru Classé de Saint-Estèphe équilibré et structuré

La propriété

Propriété des frères Martin et Olivier Bouygues depuis 2006, le Château Montrose est une référence emblématique de l’appellation Saint-Estèphe. Ce Second Cru Classé en 1855 veille sur l’un des plus beaux terroirs du Médoc. Dans le passé comme aujourd’hui, le Château Montrose s’est distingué pour la qualité de ses vins, son style et sa distinction qui font de la propriété un domaine incontournable de la rive gauche de Bordeaux et mondialement réputé de par le monde.

Le vignoble

D'une surface de 95 hectares, ce vaste vignoble d’un seul tenant constitue une rareté sur un terroir considéré comme un « noyau d’élite ». Situé non loin de l’estuaire de la Gironde et implanté sur des terrasses de graves mélangées à du sable en surface tandis que le sous-sol est de nature argileuse, ce terroir d'exception donne naissance à de grands vins de Saint-Estèphe.

Le millésime

L’hiver marqué par une belle douceur précède un printemps parmi les plus chauds depuis le début du XXème siècle. Une forte pression mildiou est présente du début de la saison à la floraison, du fait d’une importante pluviométrie entre les mois de mai et juin. Malgré des températures en-dessous des normales de saison le cycle végétatif conserve une avance de 3 semaines jusqu’à la pleine floraison le 22 mai. La sortie de grappes est plus faible avec 4 grappes par pied pour 6 habituellement. Particulièrement sec, l’été est marqué par deux épisodes caniculaires fin juillet et mi-août. La crainte d’un stress hydrique est modérée tant par la capacité du vignoble enraciné en profondeur à réguler ses réserves en eau que par les épisodes pluvieux de la fin du mois d’août. Les raisins récoltés sont à pleine maturité et d’un état sanitaire parfait. De ces conditions climatiques résulte cependant une baisse rendement au travers de grappes 10% à 20% plus petites que la moyenne.

Assemblage

Cabernet sauvignon (71%)
Merlot (23%)
Cabernet franc (5%)
Petit verdot (1%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Montrose 2020

Dégustation

Dans la lignée des plus grands millésimes de la propriété, le Château Montrose 2020 séduit par sa richesse, son équilibre et la parfaite expression de son terroir. Ce millésime d’exception dévoile une subtile combinaison entre le profil aromatique et structurel du 2019 et l’équilibre acidité/alcool du millésime 2016.