Clos des Papes : Clos des Papes 2005

Un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape au très bon potentiel de garde

Vin blanc issu d'un assemblage homogène de Grenache blanc, de Clairette, de Roussanne, de Picpoul, de Bourboulenc et de Picardan, le Clos des Papes blanc est produit sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble bénéficie de vignes âgées de 30 ans en moyenne et implanté sur un terrain Miocène recouvert par le diluvium alpin des plateaux ou le diluvium des terrasses, à l'exclusion des alluvions du Rhône. Le vin est élevé en cuves, sur lies, pendant 6 mois en moyenne.

Le Clos des Papes blanc 2005 développe au nez des fragrances alliant les fleurs, le miel, les fruits confits et les amandes. Frais et puissant, il s'agit d'un véritable vin de garde pouvant être dégusté jusqu'en 2021.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.