Delas : Les Bessards 2020

Solide comme un roc, avec un noyau de compote de cerises rouges et noires aux contours nets, vibrant d’énergie, tandis que des notes de bois de pommier, de saveurs salées et d’anis scintillent tout au long. Une colonne vertébrale fuselée de graphite porte la finale, où une longue et persistante résonance ferrugineuse se déploie au milieu du fruit. À boire de préférence entre 2024 et 2038. 583 caisses produites, 37 caisses importées.

Corps plein, fin et serré, mais avec un beau sens de l’harmonie et de la typicité. Porté vers les sommets, c’est un style tendu et salin, mais avec suffisamment de gras autour de l’ossature pour assurer une grande persistance. Le granit se ressent vraiment. Issu de leur plus vieille parcelle du lieu-dit Les Bessards, vinifié en béton, puis élevé 12 mois en fûts neufs et d’un an.

Cet immense Hermitage déploie une puissance charnue remarquable, un mystère fumé et une profondeur ténébreuse. Sa structure à la fois audacieuse et raffinée s’accorde à un palais grand écran. Les tanins montent lentement en puissance jusqu’à un crescendo saisissant en finale, sans aucune surcharge dans ce vin extraordinaire. Déjà plaisant, mais optimal à partir de 2025.

Goûté pré-mise. Une expression puissante de granite, séveuse et saline, au nez comme en bouche. Le tannin est bien gainé, lui aussi devra trouver son équilibre en bouteille, mais déjà la finale régale de sa fraîcheur.

Une expression à la fois ferme et séduisante, avec un assemblage captivant de cerise noire, de crème de menthe, de violette et d’olive noire. Fraîche et vibrante, la bouche est soyeuse, avec des tanins bien intégrés et une touche de girofle en finale. Des nuances giboyeuses et des notes persistantes d’olive noire apportent une couche de complexité des plus séduisantes.