Domaine Combier : Clos des Grives 2023

Le Crozes-Hermitage Clos des Grives 2023 s’ouvre d’abord sur des notes marquées de fumée de bois, de clou de girofle, de fruits noirs mûrs et une pointe de graphite. De corps moyen et soyeux, ce 2023 est un Crozes-Hermitage rouge sérieux, au même niveau que le 2022 que j’ai dégusté l’an dernier. Savoureux et profond, le 2023 se prolonge avec persistance sur une finale ferrugineuse.

Cuvée phare de ce domaine de référence à Crozes, le Crozes-Hermitage Clos Des Grives 2023 dévoile un superbe nez de cerises noires mûres, de cassis, de graphite, de bois épicé et de poivre, ainsi qu’une magnifique touche florale. La bouche est mi-corsée, avec une remarquable concentration en milieu de bouche, des tanins mûrs qui montent en puissance et une très belle finale. Je le placerais parmi les meilleurs vins de l’appellation : c’est un Crozes absolument brillant, que j’aimerais avoir en cave. Laissez les bouteilles 2 à 3 ans, puis dégustez-les sur les 15+ années suivantes. À boire entre 2028 et 2043.