Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2023

Affichant 14 % d'alcool, le 2023 Châteauneuf-du-Pape Blanc s'ouvre sur de la chair de citron acidulée, de la pomme jaune, de la poire et une touche de jasmin. De corps moyen à plein, le 2023 affiche une fraîcheur solide et se conclut avec de l'allonge et de la précision sur une finale sapide.

Robe d’un or très pâle, le 2023 Châteauneuf Du Pape Blanc dévoile de belles notes d’agrumes, de pomme croquante et d’herbes mentholées dans un profil mi-corsé, net et vibrant. J’aime sa pureté ; c’est un blanc remarquable à apprécier au cours des 4 à 6 prochaines années environ.

Avec un bouquet fumé, légèrement boisé et peut-être réduit, le 2023 Chateauneuf du Pape Blanc de Domaine des Senechaux dévoile des arômes d'amandes, de fleurs de printemps, d'épices et de réglisse. De corps moyen à plein, riche et dense, il est enveloppant mais manque de vivacité et d'énergie en milieu de bouche.