Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2021
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Description
La fraîcheur et l’intensité aromatique d’un vin blanc sec de Loire
La propriété
Le Domaine Dyckerhoff est situé sur les rives de l'Arnon, en bordure du fleuve Cher.
Le vignoble
Respectueux de la nature et des hommes, ce domaine de Loire veille sur un vignoble de 6 hectares, labellisé Terra Vitis. Implantés sur des coteaux de marne calcaire à pentes douces ainsi que sur des hautes terrasses de sables et de graves, ces vignobles donnent naissance à de grands vins de Reuilly.
Assemblage
Sauvignon blanc (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Reuilly blanc 2021 du Domaine Dyckerhoff
Dégustation
Nez
Fin et délicat, le nez offre une expression aromatique portée par des arômes de fleurs légèrement citronnés.
Bouche
Équilibrée et harmonieuse, la bouche séduit par sa fraîcheur évoquant les agrumes en finale ainsi que par sa très belle longueur qui témoigne de l’élevage sur lies fines.
Accords mets et vins
Ce vin blanc de Loire se destine à sublimer un poulet aux maroilles, des lasagnes au saumon, une quiche aux asperges, des fromages de chèvre de brebis ou à pâte molle comme le Saint Nectaire ou encore le reblochon.
Garde
Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2024-2025.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 11 et 12°C.
