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Domaine Faiveley : Montagny 1er cru "Les Las" 2024
Stock à la propriété - Expédition à partir du 30 octobre 2026
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Montagny 1er cru "Les Las" 2024 du Domaine Faiveley
Dégustation
Robe
D'une teinte jaune pâle rehaussée de reflets dorés, cette robe annonce d'emblée la fraîcheur du millésime.
Nez
Le nez se montre frais, mêlant des notes de fleurs et de fruits secs.
Bouche
La bouche se distingue par sa souplesse, son volume et sa vivacité, qui se conjuguent pour offrir une persistance aromatique subtile, entre fraîcheur et onctuosité.
Service et garde
Ce Montagny 1er cru Les Las 2024 dispose d'un potentiel de garde de 4 à 6 ans, et peut ainsi être conservé jusqu'en 2030 environ.
Montagny 1er cru, un terroir de la Côte chalonnaise à la lisière du Mâconnais
La propriété
Fondé en 1825 par Pierre Faiveley à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne, Domaine Faiveley est aujourd'hui dirigé par Erwan et Eve Faiveley, septième génération de la famille à la tête de la propriété. Le domaine s'étend sur environ 120 hectares répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise, intégralement conduits en agriculture biologique. Cette implantation étendue permet à Domaine Faiveley de proposer une large palette de climats, des grands crus les plus réputés jusqu'à des appellations plus confidentielles comme Montagny.
Le vignoble
Le climat Montagny 1er cru Les Las se situe dans le village de Montagny, présenté comme le plus méridional de la Côte chalonnaise, à la lisière du Mâconnais. La parcelle, exposée à l'est sur un coteau en légère pente, repose sur un sol argilo-calcaire caillouteux parsemé d'huîtres fossilisées. Plantée en 1995, elle couvre une surface de seulement 0,19 hectare, soit 19 ares et 6 centiares, ce qui illustre la logique de précision parcellaire appliquée par Domaine Faiveley sur l'ensemble de ses terroirs.
Vinification et élevage
Ce Montagny 1er cru Les Las 2024 bénéficie d'un élevage en fût mené à la manière des villages de la Côte de Beaune, privilégiant un usage mesuré du bois afin de préserver l'équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur propre au chardonnay.
Cépage
100 % chardonnay, cultivé sur la parcelle Les Las, dans le village de Montagny.
