Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023 du Domaine Faiveley

Dégustation

Nez
De savoureuses fragrances boisées, fruitées et épicées se mêlent harmonieusement dans un bouquet ample et expressif.

Bouche
Une attaque ample précède une bouche veloutée et élégante.

Un vin rouge de Nuits-Saint-Georges séduisant et harmonieux

La propriété

Installé à Nuits-Saint-Georges depuis 1825, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Faiveley compte parmi les domaines les plus réputés de Bourgogne. Depuis 2005, la septième génération, représentée par Erwan et Eve Faiveley, perpétue la tradition familiale avec passion. Fort d’un vignoble de plus de 120 hectares, le domaine se distingue par son envergure et son prestige, possédant de remarquables parcelles en Grands Crus et Premiers Crus.

Le vignoble

Originellement basé en Côte de Nuits, le Domaine Faiveley a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il détient aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus de Bourgogne, un patrimoine exceptionnel. La parcelle « Champ Gain », d’une superficie de 10 hectares, se situe juste sous « La Garenne », sur les hauteurs de la côte viticole. Son nom fait référence au « gain de terre sur la forêt ». Le Domaine Faiveley en est propriétaire depuis 2014.

Le vin

"Les Montroziers" est un vin de Nuits-Saint-Georges mettant en lumière Maurice Colrat de Montrozier, qui fut homme d'État et témoin du mariage en juin 1945 de Guy et Yvonne Faiveley.  Ce vin est élaboré à partir de deux vignobles de 4,84 hectares au total, répartis du nord au sud de Nuits-Saint-Georges, du bas au haut de coteaux. Le climat Les « Argillats », reconnu pour ses sols caillouteux confère finesse aromatique alors que le climat les « Lavières », dont les vignes reposent sur des sols plats composés de marnes, limons et  calcaire dur, apporte concentration et profondeur.

Cépage

100% pinot noir.