Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2020
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Évaluations et notation
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J. Robinson
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Vinous - A. GalloniDescription
Un grand vin blanc de Vallée du Rhône frais et onctueux
La propriété
Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône, le Domaine Saint Préfert, créé en 1920, est repris depuis 2003 par Isabel Ferrando. Passionnée par son terroir, cette ancienne cadre supérieure dans la banque devenue vigneronne réalise notamment une rigoureuse sélection massale de certains cépages du domaine.
Issus d’un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, les vins d’exception du domaine Saint Préfert sont reconnus par de nombreux critiques internationaux.
Le vignoble
Le vignoble dont est issu ce Chateauneuf-du-Pape blanc du Domaine Saint Préfert est composé de galets roulés, de graviers, de calcaire et de sable.
Vinification et élevage
Vinification en vendange entière exclusivement. L’élevage est réalisé pendant une durée de 6 mois en demi-muids.
Assemblage
Ce Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine Saint Préfert est le fruit d'un assemnblage de clairette et de roussanne.
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