Dow's : Senhora da Ribeira 2018

Un Porto Vintage équilibré et complexe qui exprime pleinement les fruits rouges sauvages

La propriété
Implanté à Porto, au nord-ouest du Portugal depuis plus de 200 ans, le nom de la maison Dow’s est associé à celui de vins de Porto de prestige. En 1798, Bruno Da Silva, un marchand portugais originaire de Porto s’installe à Londres pour commercialiser les vins importés de son pays natal. En épousant une Anglaise, Bruno Da Silva s’intègre rapidement dans la société londonienne et développe son négoce de vins fins. Il devient d’ailleurs l’unique négociant disposant du droit de transporter ses marchandises avec sa propre protection armée. Il s’associe ensuite avec James Ramsay Dow en 1877 et Dow’s s’impose comme le nom de la marque de l’historique maison de Porto. En 1961, l’entière propriété rentre dans le giron de la famille Symington.

Le vignoble
Senhora da Ribeira 2018 est issu du vignoble de Senhora da Ribeira, situé à 24 km en amont de la Quinta do Bomfim, dans la région isolée du Douro Supérieur. Le vignoble occupe une position magnifique sur la rive nord, surplombant le Douro, juste en face d'un autre vignoble célèbre appartenant à Symington : Quinta do Vesuvio. Là, les vieilles vignes ont un rendement très faible, produisant en moyenne moins d'un kilo de raisins chacune ce qui donne des moûts intenses et concentrés, idéaux pour les Portos Vintage classiques. Le touriga nacional représente près d’un tiers du vignoble qui bénéficie de la note maximale « A ».

Le millésime
Le climat très chaud pendant l'été dans ce vignoble donne des vins très complexes et concentrés. En revanche, les rendements sont très faibles ce qui donne au Senhora da Ribeira 2018 un caractère rare.

La vinification
Senhora da Ribeira 2018 est élaboré dans l'une des caves spécialisées les plus avancées du Douro, combinant le meilleur des pratiques traditionnelles de vinification, qui ont évolué au fil des siècles, et les derniers systèmes automatisés de pointe. Au cœur du domaine, trois lagares en granit pour le piétinement sont complétés par trois lagares robotisés, conçus par la famille Symington et installés dans la cave de la quinta en 2001.

Assemblage
Porto Blend.

Dégustation
Senhora da Ribeira 2018 incarne l'essence même du Porto Vintage, avec de puissantes saveurs de fruits rouges sauvages, menant à de riches notes de chocolat noir. Le tout est équilibré par des tanins complexes, attrayants et poivrés.