Jean-Louis Chave : Hermitage Domaine 2002
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Parker
Wine SpectatorDescription
La complexité d’un Hermitage blanc harmonieux et délicat
Gérard et son fils Jean-Louis Chave font partie des noms les plus emblématiques de la colline de l’Hermitage, cru iconique de Vallée du Rhône nord.
Cette très rare cuvée Hermitage blanc signée Chave offre l’expérience d’un superbe vin blanc de la Vallée du Rhône issu du grand millésime 2002. Seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour réaliser cette cuvée confidentielle de l’Hermitage blanc.
L’Hermitage blanc 2002 de la maison Chave présente le profil d’un très grand vin blanc de la Vallée du Rhône parvenu à son apogée.
À la dégustation, l’Hermitage blanc 2002 de la maison Chave séduit le nez par son bouquet développant des notes tertiaires évoquant la truffe et les parfums de sous-bois. La bouche exprime toute l’harmonie et la délicatesse des grands Hermitages blancs en présentant une belle longueur en finale. Cette cuvée se mariera à la perfection aux accords les plus raffinés avec un ris d’agneau à la truffe ou encore un plat de cassoulet de Homard à la lentille verte du Puy. Un Hermitage blanc produit en quantité très limitée qui ravira les amateurs de la maison Chave.
